自酿的葡萄酒酒味很大但有点酸我又加了点糖能喝吗

自己酿葡萄酒一股酸味能吃吗和宝宝一起做的吃了不知道会不会拉肚
　　自酿葡萄酒一定会多少有一点酸味，这些酸味的来源主要是葡萄中的果酸。

我自酿的葡萄酒是不是坏了二次发酵我放了糖了也没什么反应现在我
　　葡萄酒的二次发酵并不是为了产生酒精，是将苹果酸分解成乳酸和CO2。尖酸降低，果香醇香加浓，口感柔协肥硕。乳酸菌的发酵满足以下四个条件：PH大于3.2，总SO2小于30mg/L，酒精度小于13%，温度在1820℃，通常苹乳发酵需要一个月左右。所以这阶段不需要糖，你这样酿的是甜葡萄酒，。

自酿葡萄酒有气能喝吗
　　那些气泡是二氧化碳，葡萄酒放的时间长了，乙醇氧化成酸放出二氧化碳，所以会变酸还冒泡，存放的欠妥。不过你打开了，你只要密封好，存放好，一般没问题的，可以再喝，就是可能味道差点。

我做的葡萄酒第一次发酵后有股烂味酸也有酒精味。是什么原因还能
　　密封漏气或者是进生水了。其实自酿葡萄酒是这样，装罐后一般2448小时后开始进入发酵阶段，由于发酵过程也需要微量氧气且产生的二氧化碳气体较多，所以不要密封，要留有透气孔，以不落入灰尘和小虫子为标准就可以了。主发酵一般持续710天，具体时间由葡萄品种，加糖量和发酵温度决。

自酿葡萄酒一年多颜色变浅还能喝吗
　　葡萄酒存放时间长了，酒里的成分会自己变化，比如花色素，酒石酸等，所以颜色变浅很正常，尝一下只要不是醋酸的感觉就没有问题。

自酿葡萄酒
　　可以肯定的是能喝。另外，葡萄酒本身就是酸的，如果是做干酒的话比甜酒更酸，你的情况是加的糖很多，在过程中逐渐发酵变成酒精了，估计酒精度应该在14度左右，不会像白酒那样高。严格的说，自酿是没有什么规矩的，是一个摸索的过程，你没有失败，只是做出了有自己特点的葡萄酒。

长了白的葡萄酒还能喝吗
　　自酿的葡萄酒的表面长了一层白膜，这层白膜叫醋酸菌。醋酸菌是一种漂浮在空气中的有害细菌，当酒液被醋酸菌污染后，就会在葡萄酒的表面形成一层白膜，随着时间的增长，这层醋酸菌形成的白膜会越来越多，并严重地影响自酿葡萄酒的质量。自酿葡萄酒被空气污染产生白膜的原因是您在。

自酿葡萄酒变浑浊是什么原因。还能喝吗浑浊是变白变不透明的那种
　　装瓶要装的满一些，瓶盖也要盖紧，然后放到家中温度比较低的地方据说储存温度最理想的是13℃。什么时候想喝，就拿出一瓶。●第十步：自然陈酿通过以上过程，利用鲜葡萄自酿出具有葡萄果色及优美葡萄酒香，酸甜适口的葡萄酒。如果不马上饮用，可装瓶密封，置于15—20℃的条件下，保。

自制葡萄酒时间太久全变酸了能喝吗它与孝素有什么不同
　　自制葡萄酒时间太久全变酸了不能喝。自制葡萄酒时间太久全变酸了不能喝，它与孝素没有直接关系。自酿葡萄酒酸了最好不要喝了，因为自酿葡萄酒做不到百分百的消毒杀菌，酒液发酸了可能是受细菌感染变质，甚至产生毒素，喝了可能会影响身体健康，因此不能再喝了。

去年酿的葡萄酒很酸不能吃。倒之可惜请各位好友支一招
　　这期间您可以随时从龙头中放一点酒来品尝葡萄酒的状态，实时监控酒的酿造程度。图4、十几天以后葡萄就自然变成了葡萄酒，桶中下半部的液体就是葡萄酒。5、最后发酵结束，将桶中的葡萄酒灌装到事先准备好的其它瓶子中见图5。因为自酿的葡萄酒没有任何防腐剂及其它的。