如何做黄酒鸡汤

怎么做鸡汤肉不柴
　　加入一汤匙料酒最好用绍兴黄酒，放入清洗好的枸杞、党参、当归少放，一小片即可、红枣4、5粒即可，多放汤会有酸味、桂圆肉3粒，如怕上。可保持汤是清汤，不会浑浊，关火等待高压锅气压降低。4、放汽打开锅盖后，捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味一锅香喷喷的鸡汤就做好了。

鸡汤怎么煲最好喝还能有补气功效的
　　煲鸡汤的做法：·煲鸡汤提前温水泡薏米，大约三四小时。·半只鸡，剁大块。我是让超市服务员给剁的，买的是柴鸡。·鸡洗净沥干水。·提前做一壶开水。·锅里少放油，稍微加热，放葱段、姜片炒香，下鸡块翻炒，趁着大火，浇两勺米酒也可用黄酒替代，鸡块炒到变色。·倒入温水。

请教椰丝鸡汤的食谱
　　原料：柴鸡1只、天然椰丝小半碗、大枣4粒、火腿4片、八角2粒、姜1块、葱1段、黄酒小半碗、盐适量、黄芪2片、灵芝2片；步骤：1、鸡洗净，把“针线包”取出洗净放一边备用；2、砂锅里放大半锅清水，将鸡放入，中火烧开后，用勺撇清表面血沫其实并不多。除椰丝、盐、“针线包”以外。

炖鸡汤需要多长时间才好
　　水开后一共需要炖自150分钟，炖鸡汤方法如下：准备材料：鸡一只、黄芪少许、红枣少许、桂圆少许、香菇少许、姜片少许、黄酒少许、枸杞少许。1、首先备好材料，放一旁备用。2、碗中放入准备好的黄芪，红枣，桂圆，香菇，放入水，泡120分钟。3、120分钟后全部塞入鸡肚里。4、塞好。

鸡汤的炖法与材料
　　乌鸡汤1、偏方/配方：乌鸡一只，最好活鸡，抛堂开肚没有活鸡，买宰杀好的也凑合，内置黄芪20克，当归15克，沙参20克，麦冬10克，生姜五厚片，大红枣9枚，盐少许，黄酒适量，清水煮开，换掉。再煮，大火烧开，文火清炖2小时，再放入葱花少许，搅匀出锅，此汤最适合妇女服用。香菇鸡汤材料∶土。

鸟鱼炖鸡汤怎么做
　　主料辅料乌骨鸡1只、饴糖120克、大生地120克、精盐10克、黄酒15克。烹制方法1.选择白毛乌骨鸡其它杂毛鸡亦可，但必须是乌骨者1500克以上者，无论公鸡、母鸡均可，宰杀后去毛及肠杂，洗净。2.大生地酒洗后切片，饴糖拌和后，装入鸡肚内，缝好放进瓦钵内，加精盐及黄酒。3.放入铜。

鸡汤怎么炖不上火
　　使用汽锅炖鸡汤的方法。使用高压锅炖鸡汤锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污。将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒最好用绍兴黄酒，放入清洗。

怎么炖营养鸡汤
　　营养鸡汤的炖法的做法1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污；2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒最好用绍兴黄酒，放入清洗好的枸杞、党。

母鸡汤泡饼饼是如何做的
　　将母鸡肉切成方块带骨，先入开水内煮一下，再入油锅爆一下，再加鸡汤500毫升放入锅内炖鸡块酥透时，再放入笋片、木耳和黄酒、盐、胡椒粉、葱段，母鸡汤的制作材料：冬笋去皮切薄片备用；木耳洗净；葱切短段，姜切片；将母鸡肉切成方块带骨，先入开水内煮一下，再入油锅爆一下，再加鸡汤50。

营养鸡汤的炖法是什么
　　加入一汤匙料酒最好用绍兴黄酒，放入清洗好的枸杞、党参、当归少放，一小片即可、红枣4、5粒即可，多放汤会有酸味、桂圆肉3粒，如怕上。一锅香喷喷的鸡汤就做好了，喝去吧！5、如果是用普通汤锅炖的话，水要多加些，不可中途添水，否则汤就不醇香了；大火炖10分钟，然后小火炖1个小。