小种红茶烘焙的原料是

绿茶有多少年的历史
　　烘焙、成穿、封茶。宋代，制茶技术发展很快。新品不断涌现。北宋年间，做成团片状的龙凤团茶盛行。宋代《宣和北苑贡茶录》记述“宋太平。揉捻后叶色红变而产生了红茶。最早的红茶生产从福建崇安的小种红茶开始。清代刘靖《片刻余闲集》中记述“山之第九曲处有星村镇，为行家。

茶叶加盟选择什么茶叶
　　烘青：烘焙方式进行干燥，外形不如炒青光滑紧结，但条索完整，峰苗明显，色泽深绿油润，但是香气、滋味不如炒青高浓。晒青：利用日光晒干。红茶类基本加工工序：鲜叶—萎凋—揉捻—发酵—干燥。根据制法和成品的外形不同，可分为红条茶和红碎茶。红条茶：小种红茶与工夫红茶a、小种红。

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　　红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。3、青茶乌龙茶：属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的。再经炒揉烘焙，历时一昼夜。其制作工序分为晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干9道工序。品质优异的安溪铁观音茶条。

关于茶的知识有助于回答者给出准确的答案
　　再经炒揉烘焙，历时一昼夜.其制作工序分为晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干9道工序.品质优异的安溪铁观音茶条索肥。红叶.红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类.3、青茶乌龙茶：属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间。

六大茶类发展过程
　　故名红茶。我国红茶种类较多，产地较广，有我国特有的工夫红茶和小种红茶，也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶。白茶白茶中国六大茶类之一。白茶为福建的特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺是萎凋、烘焙或阴干、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质。

茶的香味怎么形容
　　甜香在红茶中比较容易感受，比如焦糖香、蜜糖香、桂圆香等。其他茶类也会见到，比如工艺精制的黄芽茶也会有甜玉米须水的香气。松烟香干燥过程中，使用特殊松木等熏烟制作的茶，一般都有较舒适的松烟香。有松烟香的茶有例如传统正山小种、沩山毛尖等。花香花香的类型很丰富，根。

乌龙茶制作工艺
　　乌龙茶加工工艺是什么？乌龙茶基本的加工工艺是：鲜叶—晒青或加温萎凋-做青摇青h凉青—杀青—揉捻—烘焙。做青是乌龙茶的加工最。红茶制造工艺我国红茶包括工夫红茶、红碎茶和小种红茶，其制法大同小异，都有萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序。各种红茶的品质特点都。

绿茶有多少年的历史
　　烘焙、成穿、封茶。宋代，制茶技术发展很快。新品不断涌现。北宋年间，做成团片状的龙凤团茶盛行。宋代《宣和北苑贡茶录》记述“宋太平。揉捻后叶色红变而产生了红茶。最早的红茶生产从福建崇安的小种红茶开始。清代刘靖《片刻余闲集》中记述“山之第九曲处有星村镇，为行家。

茶叶有哪些品种和特点
　　红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。青茶乌龙茶----属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一。因为其选用的原料均为较粗老的茶原料，所以成品从色泽上就可看出明显的黑色。主要分类有湖南黑茶茯茶、云南黑茶普洱茶、雅安藏茶黑。

怎样炒制茶叶
　　烘焙：目的是蒸发叶内多余水分，定型、产香。干燥：把揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒干，最大程度地保留茶叶中的有机质和活性物质。焖黄：焖。红茶的红汤红叶即如此形成的。分类：1.小种红茶：红汤红叶，有松烟香，为似桂圆汤。熏焙：茶叶薄摊于竹筛中，地上堆松材，以明火燃烧，使茶叶吸收。