啤酒凤爪的做法有哪些

怎样可以做出好吃凤爪
　　原料：鸡爪凤爪、葱、姜、蒜、红椒、八角、料酒、酱油、盐、糖、味精。做法：1、洗净的鸡爪，添加没过的水，烧开，敞锅煮2分钟；2、把煮好的鸡爪冲凉水，沥干水分；3、起油锅，油热后，爆香葱姜蒜、红椒和八角；4、下入鸡爪爆炒，烹入料酒和酱油，炒至上色；5、加一罐啤酒，添加适量。

火锅底料做冷吃凤爪怎样腌制
　　把香叶、八角、大料放进去，再放两勺料酒，两片姜，煮沸祛除表面浮沫，然后捞出，放置一旁步骤3把锅洗干净，开始炒料，锅热放油加蒜末姜末，两勺郫县豆瓣酱炒出红油，在加入半包海底捞牛油火锅底料，炒香，倒入鸡爪，翻炒一下，加入开水没过鸡爪，开始煮想要味道更浓郁的可以把水换成啤酒

凤爪如何脱骨
　　漂洗浸泡鸡爪本身有一股土腥味，要想减少或去掉，就得对鸡爪进行漂洗。但要注重的是，在漂洗过程中，要用小刀将鸡爪掌心的小块黄色茧疤去掉，并将鸡爪上残留的黄色“外衣”褪去，这是很重要的。鸡爪漂洗后，要进行浸泡处理。浸泡时，最好放入有适量葱姜、料酒或10%的啤酒的清水中。

鸡爪的做法大全怎么做豆豉鸡爪
　　豆豉鸡爪的做法豆豉鸡爪是一道受欢迎的小吃，以下是制作豆豉鸡爪的步骤：准备材料：鸡爪、豆豉、葱、姜、蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、胡椒粉、花椒、八角、香叶、桂皮、干辣椒。鸡爪清洗干净，剪去指甲，切成两段。葱切段，姜切片，蒜拍碎备用。将鸡爪放入锅。

红烧凤爪如何做的更好吃
　　原料鲜鸡爪300克，植物油50克，酱油15克，白糖8克，啤酒8克，葱6克，精盐1克，味精1克。制法1将鸡爪洗净，在清水中煮至半熟，捞出备用；葱切末。2植物油烧热后，放入葱末炝锅，烹入酱油，然后将鸡爪放入锅内，加入白糖、啤酒，翻炒至熟，加入精盐、味精调味即可。特点味香醇厚，色泽红亮。。

干锅凤爪虾怎么做
　　主料：鸡翅中十只、鸡爪十只、明虾15只调料：土豆、青椒一个、芹菜、胡萝卜一根、大葱、生姜、大蒜适量、八角两颗、蚝油、辣椒酱一勺、甜面酱，海鲜酱半勺、蜂蜜、番茄酱两勺、啤酒一杯、做法步骤：1.鸡翅、鸡爪洗净沥干，明虾洗净挑去虾线。蔬菜切块儿，葱姜蒜备好。2.备好所需。

香辣凤爪怎么做
　　前言以前吃到做厨师的同学做的凤爪，真是超级好吃，自己跟他学习，这是做了N次的结果！！材料主料：鸡爪23斤；辅料：生姜8两、干红辣椒适量、耗油适量、老抽适量、啤酒1瓶香辣凤爪1先把鸡爪洗了2把鸡爪指甲剪掉3姜切片、辣椒切段4鸡爪煮去血水5放油，下姜片，炒出香味6下鸡爪翻炒7倒。

如何做卤凤爪
　　朋友家里摆了几碟小菜和一箱啤酒，呵呵，可想而知多热闹，到最后看到齐祖怒发冲冠经典一顶，先是一惊，然后拍手叫好，举杯畅饮。一直非常喜欢。喝个小酒，半醉半醒看奥运吧。材料主料：凤爪；辅料：卤凤爪1凤爪去外皮，去趾甲壳，也可完全斩掉。2先用开水焯一焯，再投入卤水中煮十五分钟。

没有白酒怎么做泡椒凤爪
　　材料：1.料酒白酒，啤酒，葡萄酒均可2.凤爪3.泡椒准备：将凤爪煮熟，也可刚做成脱骨的：把凤爪从热水中捞出迅速放入冷水中加入泡椒泡46小时，放入盘中，可以啦！

怎样做脱骨凤爪
　　1、食材：鸡爪500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克。2、鸡爪清洗干净后，先进行浸泡处理；用加有葱、姜、料酒白酒、啤酒的水，浸泡3～4个小时，泡出血水使鸡爪更白净。3、将浸泡好的鸡爪放入沸水锅中氽烫，大火滚5～6分钟。撇去浮沫，改小火加盖再焐5～6分钟，捞出后迅速用。