自制葡萄酒发酵10天觉得糖放少了能摘次加糖

我家自制葡萄酒快两个月了还没有加糖和酒现在加还可以吗
　　糖是一开始发酵就放的，酒不必放哈。

自己做的葡萄酒放糖少了没发酵还可以在放点糖发酵吗
　　葡萄破碎了吗？没破碎的话发酵会非常的慢。如果破碎了还没发酵有可能是温度低，不过如果你那里还没下雪那温度再低半个月也该有反应了。所以更大的可能是葡萄自带的酵母菌无法启动发酵，可以打开容器加点糖和酵母进去。不用担心经常开容器影响葡萄酒的品质，发酵期间本身就是。

葡萄酒糖放多了怎么办可以再做点葡萄酒不放糖的对一下吗
　　自制葡萄酒一般加糖量是葡萄总重的1520%即可。加糖多了会延迟发酵的进行，糖分如果不能完全转化，也会使葡萄酒过久难以清澈。如果是刚开始发酵，可以补加些新鲜的葡萄进去，只要注意卫生，不会影响发酵的进程，也不会影响做酒的品质的。

我自制的葡萄酒都13天了怎么发酵看不太好有啥办法吗
　　葡萄皮在上面，液体在下面。2、打开发酵罐闻=一=闻，发酵正常的有酒味，酸甜的葡萄味，有气体上浮溢出现象。酿造葡萄酒方法：以10斤葡萄为例：10斤葡萄去梗，捏碎，加糖白砂糖10%～15%，混合均匀后加入酵母菌发面的活性干酵母510克，密封发酵。前10天每天排气2次，之后大于20天进。

自制葡萄酒没加糖三天后表面有白泡沫是坏了吗
　　不是自制葡萄酒没加糖三天后表面有白泡沫不是坏了。自制葡萄酒在发酵过程中出现白沫，属于正常现象，不用予以处理，一般发酵完成就会自动消失。葡萄酒的酿制过程是酵母菌发酵的过程，酵母大量增殖时会消耗掉大量的糖分，同时释放出二氧化碳和酒精，因此，在葡萄酒发酵过程中出现。

自酿葡萄酒有十天了感觉糖加少了。现在可以加糖吗
　　要加冰糖的，但这个时候的甜度还需要观察2天。

自制葡萄酒糖放多了好甜了怎么办
　　如果正在发酵中，让他继续发酵彻底就会减轻甜味的，完全发酵后，糖分转化就不会太甜了。自酿葡萄酒加糖发酵，加糖量是葡萄总量的20%左右没有太大问题，不会影响发酵的进行。补充：自酿酒过程中会不可避免地产生很多细菌，如果是大型企业酿造，会全封闭式消毒，但是家庭自制就无法。

自制葡萄酒不够甜酿制中途可以加糖吗请大家帮忙
　　自制葡萄酒的甜味是不能在发酵过程中体现的，因为葡萄的糖分在发酵中会被完全转化成酒精了，需要的甜味可以在发酵结束后饮用时再调整的。发酵过程中加糖是因为葡萄本身含糖量较低，加糖发酵可以提高发酵酒的酒度，而不是为了增加甜味的。

自制葡萄酒发酵10天了闻起来有酒精味但是尝起来特别甜没有酒精味
　　首先回想一下发酵过程中是否有大量起泡产生，如果是，10天的时间应该发酵完成了，之所以尝起来没有酒精味，是因为太甜了，你加糖太多了。酵母。再加酵母菌也没有用了；如果酒精度比较低，则找一下别的原因，比如是否温度太低或者太高。另外，不建议酿太甜的葡萄酒，一是口感不太好，二是。

自制葡萄酒需要加白酒发酵的吗还是直接什么也不用加
　　自制葡萄酒不需要特意加入白酒进行发酵。在制作过程中，可以选择加入适量的糖来帮助发酵，但这并不是必需的。如果使用的葡萄质量好、成熟度高、含糖量高，那么可以直接进行发酵而不必额外加糖。需要注意的是，加入额外的酒精如白酒可能会抑制酵母的活动，影响发酵过程。因此。