做酸菜鱼时没有料酒平时喝的就行不行

酸菜鱼有几种做法
　　酸菜鱼的做法酸菜鱼和水煮鱼不同，除了吃鱼肉，酸菜可以吃，汤也是可以喝的。而水煮鱼的汤油腻、辛辣就不能喝了。只要掌握了以下四要点。酸菜鱼的煮制方法：1.将头，尾，骨，鱼腩放一碗内，鱼片放一碗内，分别用少量盐，鸡精，料酒，水淀粉抓匀。腌制10分钟。2.酸菜洗净，切成段。3.锅内。

酸菜鱼是怎么做的
　　酸菜100g；辅料：辣椒适量、花椒适量、葱适量、姜适量、油适量、水适量、料酒适量酸菜鱼1草鱼一条，去头去尾，2鱼骨头剔出来。斩成小段3将。所以放辣椒，如果不喜欢吃辣可以不放7放入酸菜翻炒，8加上适量的水煮开9水开后把片好的鱼片下入锅中10水开肉烂。喜欢喝浓汤的，多煮一会。

酸菜鱼骨的做法有哪些
　　前言翻出冰箱里的鱼骨做了一盆香喷喷的酸菜鱼，老公说鱼骨做的酸菜鱼，味道也很棒，喝一碗酸菜鱼汤，在寒冷的冬天感觉浑身暖暖的。材料主料：鱼骨200g、鱼头1个、酸菜200g；辅料：油适量、盐适量、糖适量、辣椒适量、胡椒粉适量、料酒适量、麻椒，辣椒适量酸菜鱼骨1草鱼鱼骨，上次。

怎样做酸菜鱼好吃谁可以帮我
　　食材明细鲤鱼1条酸菜100克野山椒20克姜片10克蒜泥20克淀粉10克蛋清1只料酒2茶匙10ml盐适量鸡精少量糖1茶匙5克胡椒粉少量清汤适量真正的四川酸菜鱼是看不到丁点油花，汤底堪比浓厚的鱼汤，可以直接喝的，酸酸辣辣的，感觉特别好，这样的酸菜鱼才是正宗的，非常。

四川酸菜鱼的家常做法
　　不用加料酒，鱼没有腥味；二、泡酸菜和泡椒味道很重，所以要先用清水泡=一=泡，洗=一=洗，这样做出来的酸菜鱼汤很好喝，不会太酸太咸，自己没有泡酸菜，可以去超市买四川产的专门做酸菜鱼的酸菜；三、腌制鱼骨和鱼肉的时候，盐和生抽的量都要少，因为酸菜比较咸，会很入味的；四、淀粉最。

衢州酸菜鱼的正宗做法
　　1勺料酒去腥，然后用手抓拌均匀，腌制15分钟入味。鱼片里面加入少许胡椒粉，少许盐，少许鸡精，再打入1个鸡蛋清，先下手把它们抓拌均匀。接着。酸菜鱼是不需要放辣椒面和花椒的，主要的味道就是泡菜，泡野山椒的味道。这样做出来的酸菜鱼，鱼肉特别的滑嫩，汤汁也非常的鲜美，直接喝也可。

贵州酸菜鱼的做法
　　料酒、胡椒粉、味精及鱼块烧煮35分钟至鱼肉刚熟，淋入香油，盛碗即成。特点：色泽红亮，咸鲜香辣，质嫩爽口。贵州酸菜鱼的做法首先是选择。对酒后或吸烟过度造成的胃口不佳具有特殊的开胃、养胃功效。因为鱼是现煮现吃，所以极其鲜嫩。建议：食用前，先喝碗汤最好配上一碗加有。

想知道鱼的各种做法
　　叉烧鱼做原料】游水鲤鱼条约750克猪肥瘦肉100克、芽菜50克、泡辣椒15克猪网油500克、菜50克料酒30克、酱油10克、盐5克、姜10克。味精等调味锅美味酴菜鱼功告酸菜鱼配料酸菜宜主要现咸度水量加汤非喝建议再加入少许野山椒能吃辣者推荐放点龙口粉丝般都做爽滑。

又有汤和又能送饭的菜谁能说点求做法
　　推荐酸菜鱼，吃完以后喝点酸菜鱼汤，感觉好极了！！1.花鲢鱼一尾，宰杀清洗干净，将片好的鱼片放入大碗中，加入少许盐、胡椒粉、生姜末、料酒抓。鱼一定要新鲜活鱼，时间不要放久了，这样鱼肉才嫩好吃；4、这道菜我没有再放盐，因为酸菜非常的咸，你可以和自己买的酸菜味道自行调整，不够味。

酸菜鱼应该用哪种鱼做更美味
　　正宗四川酸菜鱼做法；四川的酸菜鱼有菜也有汤，连吃带喝，十分解馋，是几乎所有四川餐厅的看家菜之一，但是在家里怎么做酸菜鱼却不是人人都。做酸菜鱼，四川泡酸菜60克超市里应该有的卖的，如果没有，用其它酸菜也可以；配料：烹调油30克，精盐、味精、姜、蒜、料酒各适量，鸡蛋1个，。