葡萄酒酿制过程中可以不断加葡萄吗

自家酿制葡萄酒方法
　　约二十天或三十天后，看见瓶内有很分明的液体和沉积的葡萄杂，就可用清洁纱布过滤，然后装入玻璃坛内。6、就这么简单，红酒就成了，就可以慢慢的品了。注意：发酵的时间是以温度的影响及瓶内酒色清浊浓度来决定的。白糖的多少也是根据自己的喜好，加多减少都可。葡萄的出酒率大。

自制葡萄酒发酵一天的葡萄还可以加新鲜的葡萄吗
　　当然可以。只要在葡萄酒已经启动发酵后至一次发酵结束前的这=一=段时间内都可以再加入新鲜的葡萄进去。

葡萄酒酿造时加蔗糖的量怎样计算
　　两斤葡萄一两糖放三天，捞出皮核后加白兰地10克再放三天就可以喝了.另外告诉你做山揸酒：十斤山揸一斤糖，大肚小口坛子，山揸要不太熟的最好，别洗铺好一层撒一层糖，把坛子口封好，过年时取出，别翻动往外倒山揸酒，味道好极了，非常厚.

红葡萄酒的酿造方法
　　加白酒能起到提高葡萄酒精度的作用，延长保存时间，这样的葡萄酒一般可以存放两年。但如果酿制的葡萄酒质量很高，又有较高的酒精度最高可达15度，不加白酒也可以经得住陈酿。四、注意事项：1、各类容器一定要洗干净，葡萄在酿制过程中不能碰到油污、铁器、铜器、锡器等，但。

酿造葡萄酒需要去皮吗
　　酿造葡萄酒时，对于红葡萄品种，首先需要进行破皮，这样能让葡萄的汁流出来，方便将葡萄皮和汁泡在一起；而对于白葡萄品种，这不是一个必须步骤，很多白葡萄会直接进行压榨，不需要破皮，葡萄梗也会在这个步骤中去除，在一些特定的产区，酿酒师会保留葡萄梗，这样做可以给酒增加更多的单。

用野生黑葡萄酿制葡萄酒的方法
　　盖紧瓶盖密封好，装瓶后24小时后瓶内有气泡出现，葡萄皮浮起，泡沫逐渐增多。这时每天用勺子搅动两次，把露出来的葡萄皮压进，让葡萄皮得到葡萄汁液的充分浸泡4、一个月后把发酵好的葡萄过滤，过滤后装到另一个瓶子进行二次发酵20天5、二次发酵完成后，把葡萄酒过滤到另一个瓶子。

如何自己酿制葡萄酒
　　葡萄和糖的比例应该在14：3，也就是如果是放3500g葡萄的话，就放750g糖。光是比例也行，我在顺道给楼主说说手法上需要注意的：葡萄洗净沥干水分，【每=一=个都捏开】，加白糖密封，使劲晃动容器使之融合，进行发酵发酵3、4天后，葡萄开始浮到上面，这时要【将容器晃动一下】。这个很。

大型葡萄酒厂家酿造葡萄酒加糖吗
　　肯定的说，会加糖，葡萄酒酿造过程中，酵母菌需要大量糖份，补充糖份能很好地促进产酒和发酵

葡萄酒酿制了四天有酒味了可以喝吗
　　可以葡萄酒酿制了四天有酒味了可以喝。葡萄酒发酵四天有酒味是很正常的，但还没有完全发酵，里面糖分还没有利用完，可以喝，但还是继续发酵完全再取出皮渣过滤为宜。

自酿葡萄酒的过程及原理
　　葡萄汁自然发酵，葡萄汁中的糖分就会转化成酒精。红葡萄酒是用深色红葡萄制成的，和葡萄皮一起发酵。白葡萄酒是用白葡萄制成的，或者用一些红葡萄制成，但在发酵前需要将葡萄皮去掉。桃红葡萄酒是用红葡萄酿制，与红葡萄皮接触一段时间后，也要过滤掉葡萄皮，然后就可以呈现粉红色。