家里的柿子还是涩的听说用酒精可以催熟靠谱吗

涩柿子怎么变甜
　　我晕！第一次听到又想吃柿子，又不想它软的！跟你说个好的方法！我家里有一块柿子林，每年秋天的时候那树上一个个红红的柿子挂在上面，真的很美！这个时候柿子软，红，而甜！很好吃！不过我们家都要用其它的还没全熟的柿子，做干果！很甜很好吃！卖的很贵，40多一斤哦！做法：就是硬的时候就摘下。

柿子的去涩方法极其原理
　　以生产出品质优良的柿子。当然高品质的柿子必须配合良好的脱涩技术，两者均同样重要。柿子会涩原因及脱涩原理柿子果实中含有强烈涩味。酒精处理利用酒精脱涩所得的柿果品质最佳，香味浓郁，为目前日本最主要的脱涩方法之一，但所需花费时间较长，而且易因操作不当温度或酒精。

柿子怎么吃不涩
　　用于柿子脱涩的酒精中加入适量的醋酸乙酯每升955酒精加入33克醋酸乙酯脱涩效果更佳。混果脱涩法将涩柿与成熟的苹果、梨、山楂、猕猴桃等混放置于密闭室内，在室温下，经5-7天即可脱涩。成熟果实释放的**等气体能促进柿子的酶活性及呼吸作用，从而脱涩。此法催熟的柿子具有。

如何让柿子不涩还脆
　　有温水脱涩法、酒精脱涩法、水果催熟法、石灰水脱涩法、刺伤去涩法这几种方法可以让柿子不涩还脆。温水脱涩法您可以将涩柿浸泡在40℃左右的温水中，使之在较高温度和缺氧条件下，呼吸作用加强，并转向无氧呼吸，经一昼夜即可脱去涩味。用此法脱涩的柿果肉质脆硬，颜色美观，风。

柿子是怎么催熟的有什么健康隐患
　　有热水催熟、白酒催熟、药物催熟、石灰水催熟、酒精催熟、水果催熟、大米捂熟、保温催熟和牙签催熟的方法。可能存在健康隐患。热水催熟将柿子放在六十度左右的热水中，一天中换水二到三次，过二到三天以后柿子就能变熟，保证能让硬的变成软的，让涩的柿子变成甜的。白酒催熟。

柿子怎样处置才能不涩
　　有成熟水果催熟、石灰水浸泡催熟、酒精脱涩法、温水浸泡法、大米催熟法、水浸法、烟熏技术等方法。成熟水果催熟您可以把柿子和熟的。温水浸泡法把采收的涩柿浸泡在清洁的温水中，水温及浸泡时间应根据采收时柿子的成熟度而定。这样脱涩的柿子应随脱涩随食用或销售，不宜。

如何让柿子迅速去涩
　　有温水浸泡法、水果混放法、酒精脱涩法、冰冻去涩法、米糠去涩法这五种方法可以让柿子迅速去涩。温水浸泡法将新鲜柿子浸泡在50度左。此法催熟的柿子具有芳香味，但果体稍软，需要注意的是用于催熟的水果不可食用。酒精脱涩法把柿子喷上酒精或白酒，然后装进容器密封，过3天。

柿子不熟可以用酒捂吗
　　个人地区不同，方法也各异，有用温水的，有用苹果的，也有用白酒的，我们家就用酒，3天左右可以吃，很甜

柿子怎么弄才不让它发涩
　　使用酒精您还可以使用酒精来去除柿子的涩味。具体操作是用棉球蘸取少量白酒涂抹柿子表面，然后密封存放2-3天。与释放乙烯的水果共存将柿子与苹果、香蕉等释放乙烯的水果一起密封存放，利用这些水果释放的乙烯气体催熟柿子，通常需要3-5天。大米催熟直接将未熟的柿子埋入大。

柿子用什么方法脱涩最快的
　　涩柿与成熟的苹果、梨、山楂、猕猴桃等混放置于密闭室内，在室温下，经5-7天即可脱涩。成熟果实释放的乙烯等气体能促进柿子的酶活性及呼吸作用，从而脱涩。此法催熟的柿子具有芳香味，但果体稍软。也可在塑料袋内装入脱涩柿子，里面放1-2个苹果，把口扎紧，2-3天即可脱涩。酒精脱。