米酒醪糟的做法

醪糟和米酒是不是同一种东西呀
　　醪糟，是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。作菜用的超市就可以买到制作方法准备的材料：糯米，甜酒的药饼不用很多，一小块就可以，一个小坛子先把糯米蒸熟，然后把它晾凉了，也不能太凉，大概手感觉和体温差。

青岛哪里能买到月子米酒
　　关于青岛哪里能买到月子米酒，并没有完全相关的直接答案。但可以尝试以下途径获取相关信息：线上平台：可以尝试在大型电商平台进行购买，这些平台上有多种品牌的月子米酒销售。线下商超：可以前往当地的大型商超，如家世界、易初莲花、大润发、利群等，这些地方通常会有酒酿出。

甜酒米酒长了点黑霉能吃吗
　　不能吃甜酒米酒长了黑霉不能吃。甜酒米酒长了黑霉，这是因为受到了杂菌的感染，不能继续食用。甜酒上长霉，可能会有黄曲霉素，这是一种对身体有很多潜在危害的物质。虽然吃了之后可能自己感觉没事，但这其实是一个慢性过程，长期下来可能会对身体造成损害。因此，为了健康考虑，一。

做糯米酒的水必须用矿泉水吗清水行不行啊谁有制作方法简单可
　　做糯米酒的水不一定要用矿泉水，也可以使用清水。以下是制作糯米酒的简单步骤：将糯米洗净，用水浸泡一夜。将糯米沥干水分，放入蒸锅中，用大火蒸熟。将蒸熟的糯米倒入盆中，加入适量的凉开水，搅拌至糯米不烫手。在糯米上撒上酒曲，搅拌均匀。将拌好酒曲的糯米放入干净的容器中。

月子米酒的制作方法能放多长时间
　　所谓月子米酒实际就是酒酿，网上一搜酒酿的做法既有答案的。关键是自己做时一要保证绝对卫生干净，二要摸索发酵时间因为气温环境因季节等条件的变化没有绝对的时间界定。至于保存，要密封放冰箱冷藏，最好在一周内吃完。自制食品没有防腐剂，长了会变质的。

月子米酒有什么区别哪家好
　　月子米酒和普通米酒的主要区别在于：酒精含量：月子米酒的酒精已经通过加热等方式被蒸发掉，因此它是不含酒精的。而普通米酒通常含有一定量的酒精。原料和制作工艺：月子米酒通常以糯米为原料，经过特定的发酵和加工过程，有时还会加入老姜等调料。普通米酒则可能以不同的粮食。

醪糟米酒过期了可以干什么用
　　酒酿一般酒精度较低，大多是随做随喝。过期只要味道不变酸，不变色或者发霉长毛，可以做发面酵母使用。用醪糟发面做馒头或者烙发面饼味道特别甜，还有一股酒香，很好吃的。

酒酿制作方法如果没有酒曲只有现成的米酒可以替代吗
　　首先，米酒当然可以替代酒曲，因为最后酒酿就是用米酒做的，如果是酒曲，也要先酿成米酒。最后，把米酒、红豆进行蒸煮处理，酒酿就可以做成了

安琪甜酒曲怎么用做米酒时放多少凉白开合适
　　制作方法如下：1、将糯米洗净，加水浸泡一晚。2、将泡好的糯米蒸熟。3、用冷开水将蒸熟的糯米摊开冲洗降温，并且扒散做到米粒之间不粘连。小洞中已淌满米酒汁，尝=一=尝，如味甜不酸，即可食用，如味淡带酸，再等3、4小时。因为米酒尚会继续发酵，酒味越来越浓，甜味越来越淡，将变成酒。

醪糟怎么做
　　做法：1.选粒大而均匀的糯米，淘洗干净放入清水淹没浸泡。注意掌握好时间：大糯米夏季泡1个小时，冬季泡2个小时；小糯米适当缩短时间。泡好后。把醪糟曲用量参照其说明，一般1公斤糯米用2克，冬季稍多放一些碾成细粉，顺着一个方向用手均匀地加入。5.然后，再将米捧入微波炉用的大玻。