绿茶茶汤颜色等级

怎么形容绿茶
　　甘甜：绿茶中富含的氨基酸是甜味的来源。当茶汤与空气接触时，氨基酸的挥发使得茶香四溢，饮一口仿佛置身于青翠的茶园，清风拂面，草木芬芳。微涩：微涩的感觉如同小雨后的泥土香，清新但又不失深度。这种涩味在舌尖游走，令人深思，是绿茶口感的一个独特方面。鲜活：绿茶的色泽明亮。

绿茶的特级是不是最好的级别还有什么一级二级的
　　特级是清明节前后的第一道茶叶，一级是清明节菜后的第二道茶叶，二级是四五月份的茶叶三级是八九月份的茶叶

绿茶特点
　　茶汤清亮、抗氧化和提神醒脑。绿茶的制作工艺相对简单，主要包括采摘、杀青、揉捻和干燥等步骤。绿茶的种类繁多，根据产地、制作工艺和品质特点的不同，可以划分为多种类型。绿茶是未经发酵的茶叶，因此保留了茶叶的天然风味和香气。绿茶的茶汤色泽清亮，给人以清新的感觉。绿。

绿茶茶叶审评标准
　　绿茶滋味决定于茶汤中多酚类化合物与氨基酸含量的比例，二者含量都高而比率小，则味浓而鲜爽。凡滋味淡薄，带有粗老气味或苦涩者为低级绿茶。叶底主要评嫩度、匀度和整碎度。芽和嫩叶含量多，叶质软手压软绵无弹性者嫩度好；手压粗糙有弹性，嫩度差。凡叶底幼嫩色泽翠绿，淡绿嫩黄。

什么是绿茶
　　绿茶是指采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽，冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。绿茶最早起源于巴地今川北、陕南一带，据《华阳国志-巴志》记载：当年周武王伐纣时，巴人为犒劳周武王军队，曾献茶。《华阳国志》是信史，可以认定：不晚。

绿茶分为哪几种
　　按加工工艺分：根据绿茶的加工工艺，可以将其分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒青绿茶。每种工艺都有其独特的品质特点，例如炒青绿茶色泽润绿，内置栗香；烘青绿茶条索紧结完整，香气清香；蒸青绿茶干茶棍棒状色泽绿，茶汤浅绿明亮；晒青绿茶部分就地销售，部分成为压制茶的加工原。

如何鉴别绿茶
　　一般的名优绿茶为刚才说的5因子评审法具体来说就是：1外形：分很多，有卷曲的，有扁形的……看它的干茶色泽好不好，嫩度、净度、匀整度好不好，2汤色：就是泡出来的茶水颜色，是不是自然，现在有些假茶是加色素的，那种颜色是让茶绿，但那样的颜色会让茶汤浑浊3香气：分很多，兰花香，板栗香。

怎样判断什么是好绿茶
　　绿茶的品质差别较大，可根据绿茶外观和泡出的茶汤、叶底进行鉴别。新鲜绿茶和陈旧绿茶：新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽，闻有浓味茶香；泡出的茶汤色泽碧绿，有清香、兰花香、熟板栗香味等，滋味甘醇爽口，叶底鲜绿明亮。陈旧绿茶的外观色黄暗晦、无光泽，香气低沉，如对茶叶用口吹。

绿茶的种类介绍
　　天山绿茶、顾诸紫笋、江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等。晒青绿茶：晒青绿茶指鲜叶经过锅炒杀青、揉捻以后，利用日光晒干的绿茶。其干茶外形条索粗壮肥硕，白毫显露，色泽深绿油润。茶汤黄绿明亮，叶底肥厚，耐冲泡。香味浓醇，极具收敛性。晒青茶可分为。

单选题绿茶属于其茶叶颜色翠绿茶汤绿黄
　　不发酵茶类