如何制作果酒及果醋详细的

下列有关果酒果醋的制作和腐乳制作的说法正确的是
　　D

下面是果酒和果醋制作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵
　　1醋酸发酵2洗去浮尘反复冲洗3果酒发酵果醋发酵泵入空气氧4酵母菌二氧化碳CO2剩余含氧量少的空气及二氧化碳5真核原核龙胆紫或醋酸洋红单6红色葡萄皮中的色素溶解在发酵液中灰绿

下列有关制作果酒、果醋、腐乳的叙述正确的是
　　spanC

制作果醋时为什么不像制作果酒那样让醋酸菌大量增殖
　　制作果醋时不让醋酸菌大量增殖的原因如下：控制发酵过程：在制作果醋的过程中，通常会先进行酒精发酵，将水果中的糖分转化为酒精。然后，在醋酸发酵阶段，醋酸菌将酒精转化为醋酸。如果醋酸菌在整个过程中大量增殖，可能会导致酒精被迅速消耗，从而影响果醋的风味和质量。避免。

利用简易发酵装置制作果酒和果醋的操作过程
　　酒精发酵需要厌氧，装置要密闭果醋发酵要需氧，不断供氧

下列关于果酒和果醋制作的叙述不正确的是A制作果酒时瓶口需密闭
　　A、酵母菌发酵产生酒精时需要缺氧的环境，所以制作果酒时瓶口应密闭，而醋酸菌是嗜氧菌，所以制作果醋时要适时通气，若中断通氧可能会引起醋酸菌死亡，故A正确；B、在变酸的果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌在液面大量繁殖形成的，故B正确；C、温度对酵母菌酒精发酵1825℃和。

下面是果酒和果醋制作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵
　　1醋酸发酵2酵母菌醋酸菌氧气温度3035℃醋酸菌是好氧细菌，只有当氧气充足，才能进行旺盛的生命活动醋酸菌的最适生长温度为3035℃。3酒精发酵酵母菌无氧呼吸二氧化碳避免空气中其他微生物进入发酵装置防止空气中的微生物污染4重铬酸钾灰绿5不需要，在葡萄酒。

生物选修一果酒和果醋制作前后PH的变化情况
　　果酒制作过程中pH值的变化是降低增酸，具体降低程度与发酵调控、菌种特性、发酵设备等因素有关。在果酒生产中，要根据成品果酒的品质酸度要求，科学调控发酵过程，使发酵液的pH保持在合理范围。果醋制作过程中，pH值先小幅度下降，然后上升，最后又下降的原因是在醋酸菌将酒精。

下列有关果酒和果醋制作的叙述正确的是
　　spanB

利用如图装置制作果酒和果醋下列叙述正确的是
　　答案A