家里自己做的米酒和料酒有什么分别

请问料酒黄酒加饭酒什么区别各有何用处
　　就用白酒代替料酒，认为料酒、白酒都是酒，同样能烹制出可口的佳肴，这样的说法是不对的。有些朋友喜欢用啤酒代替料酒，觉得味道更好些，其实这也不对。如果烹调的时候向菜里加入啤酒的话，酒精在溶解腥膻味之前就已经挥发掉了，当然也就达不到去腥除腻的效果了。米酒，又叫酒酿，。

料酒和曲酒有什么不同
　　黄酒属于发酵酒类，一般酒精的含量较低，越陈越香是黄酒最显著的特征。米酒，又叫酒酿，甜酒。古人叫“醴”。料酒，顾名思义，就是专门用于烹饪调味的酒。曲酒就是加“酒曲”制作出的酒酒曲分为五大类，分别用于不同的酒。它们是：麦曲，主要用于黄酒的酿造；小曲，主要用于黄酒和小曲白。

黄酒是什么酒
　　黄酒也叫米酒、老酒，是东方酿造界的典型代表，它源于中国，且中国独有。黄酒是以大米、黍米为原料，一般酒精含量为14%～20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有特中未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被。

黄酒用什么煮
　　黄酒最好的饮用方法就是温饮，因为温饮酒香更浓郁，酒性更柔和。如果处于夏季的话，不想进行温饮，可以选择冷饮的方式。通常冬天比较适合温饮。黄酒的最佳温度是在38度左右，尽量不要超过这个温度，以免酒精挥发，导致黄酒变得没有味道。黄酒属于米酒之类，酒精含量低于20%，适量的。

黄酒是指什么酒
　　一般不需要病家自己去配制。黄酒不仅能将药物的有效成分溶解出来，易于人体吸收，还能借以引导药效到达需要治疗的部位。在唐代，我国第—部药典《新修本草》规定了米酒入药。李时珍在《本草纲目》上说：“诸酒醇醨不同，惟米酒入药用”。米酒即是黄酒，它具有通血脉，肠胃，润皮肤。

什么地方产的酒曲做的米酒香甜
　　以下地方产的酒曲做的米酒香甜：广西三江：三江位于广西东北部，这里生产的酒曲制作的米酒以其独特的风味而闻名。三江米酒通常采用当地。闽南米酒不仅在当地广受欢迎，也是重要的出口产品。浙江绍兴：绍兴是中国著名的酒乡，其生产的黄酒享誉国内外。虽然绍兴黄酒并非严格意。

黄酒和白酒有什么区别
　　黄酒是我国的民族特产，也称米酒，是酿造酒，在世界三大酿造酒中【黄酒，葡萄酒，啤酒】占重要地位，酿酒技术独树一帜，是东方酿造界的代表和楷模，中国的酒主要分黄酒和白酒两大类，白酒是经过蒸馏设备和提高酒精含量，是后期的发展，白酒之根是黄酒，故黄酒在中国的饮食文化史上具有领。

黄酒又称米酒属原汁酒类含有多种营养成分。
　　老酒

米酒
　　#主要以大米、糯米为原料，与酒曲混合发酵而制成的。其代表为我国南方的黄酒和日本的清酒。2中国蒸馏酒白酒的种类中国白酒一般以小麦、高梁等原料经发酵、蒸馏、陈酿制成。中国白酒品种繁多，有多种分类方法。按使用曲的情况可分为：大曲酒，小曲酒，麸曲酒，混曲法白酒及其它。

黄酒发酵几天加水
　　米酒发酵1天半后开始加水。米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米糯米拌上酒酵一种特殊的微生物酵母发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香。