做甲鱼没有料酒能用白酒吗

炖鱼时为了避免腥可以放料酒吗
　　可以在家炖鱼的时候，为了去鱼腥味是可以加入些许料酒来达到去腥的作用。料酒是烹饪用酒的称呼，添加黄酒、花雕酿制，其酒精浓度低，含量在百分之十五以下，而酯类含量高，富含氨基酸。在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。

水鱼怎么做
　　再放入甲鱼块煸炒，放入绍酒、陈醋、酱油，放入清汤、胡椒粉，调好味后收汤，剔去葱、姜、花椒、八角、草扣、白扣等即可。【特点】汤鲜味。把剁好的甲鱼块放入锅中翻炒，约一分钟后依次放入少量的白酒、陈醋，以除腥增香，再翻炒约一分钟后放入高汤或鸡汤，高汤多少以完全淹没甲。

我家乌龟下蛋但是没有公的孵化不出小乌龟请问蛋该怎么办
　　没有公乌龟的情况下，母乌龟产下的蛋通常不会受精，因此无法孵化出小乌龟。这些蛋可以有以下几种处理方式：食用：乌龟蛋的营养价值较高，虽然其蛋白质的含量远高于鸡蛋和鸭蛋，但一般很难凝成固体。食用时可用黄酒或白酒混合姜末拌食。收藏：龟蛋收藏可能会腐烂，如果想留着可以。

做甲鱼汤都需要什么食材不能放葱姜蒜
　　做甲鱼汤的基本食材包括：主料：甲鱼辅料：骨碎补、山药干、枸杞子、姜、大葱、料酒、盐如果您不想使用葱姜蒜，可以尝试其他去腥的方法，例如使用胡椒、白酒、盐腌制，或者使用花椒、八角、桂皮、香叶等香料。但需要注意的是，这些方法可能会影响到甲鱼汤的风味。

我想用甲鱼做汤我不会有谁教教我怎么做谢谢了
　　补阴甲鱼是一种珍贵的经济动物，不仅肉味鲜美，营养丰富，蛋白质含量高，被视为名贵的滋补品，而且全身各部分均可入药，具有滋阴清热，平肝益和破结软坚与消淤等功效。清炖甲鱼的做法【原料】甲鱼1200克，姜片30克，党参5克，红枣20克，枸杞15克，猪油50克，料酒20克，白酒白醋适量。。

红烧甲鱼应该放哪些调料
　　以下是制作红烧甲鱼时常用的调料：葱：提供香气，通常在炒制过程中使用。姜：去腥增香，与葱一起使用。盐：调节味道的基础调料。花生油：用于炒制食材。八角：增加菜肴的香气。肉蔻：提供特殊的香料味道。黄酒：去腥并增加菜肴的香气。白酒：同样用于去腥和增加风味。酱油：提供色泽。

酣甲鱼怎么做
　　一、清炖酐甲鱼汤：配料：酐甲鱼一只大约500克左右最好，火腿，香菇干的，比较香，姜蒜葱，绍酒，盐，味精操作：1将甲鱼翻过身来，背朝地，肚朝天。白酒10克，整干辣椒50克，姜、蒜子各15克，八角5克，葱10克，香油5克。制法：1、水鱼经初加工后，剁成3厘米左右的块；五花肉切成3厘米长、2厘。

甲鱼怎么烧才能去掉腥味
　　杀甲鱼时，从甲鱼的内脏中拣出胆囊，取出胆汁，待甲鱼洗净后，在甲鱼胆汁中加=些=水，涂抹在甲鱼全身。稍放片刻用清水漂洗干净。这样处理后的甲鱼，再烹制时就没有腥味了。3、烹制过程中加入葱、姜、料酒也可以去腥。4、宰杀初步处理后，斩成块状，入锅中加入白酒，或花雕、茶叶水。

鳖怎么吃
　　1、甲鱼1200克，姜片30克，党参5克，红枣20克，枸杞15克，猪油50克，料酒20克，白酒和白醋适量。我们把甲鱼在开水中焯一下，焯的时候，在其中需要放点料酒，然后捞出之后用冷水冲凉，在热锅中放入猪油，姜片，炸香之后再放入甲鱼，略煸一下就可以放入白酒白醋，煸一分种之后就可以放入高汤和。

请问甲鱼怎么做好吃
　　1清炖甲鱼的做法甲鱼1200克，姜片30克，党参5克，红枣20克，枸杞15克，猪油50克，料酒20克，白酒白醋适量。【做法】将剁好的甲鱼在开水里面焯一下，焯的时候放点料酒，捞出用冷水冲凉，在热锅里面放入猪油，姜片，炸香后放入甲鱼，略煸一下后放入白酒白醋，煸一分种后放入高汤，党参，加大火。