茶叶的内质审评因子

普通条形绿茶的外形审评应把握哪些要点
　　#普通条形绿茶的外形审评一般包括松紧、老嫩、整碎、净度、色泽等因子。松紧即看条索的紧结程度，凡细紧的，就表示原料嫩度和加工工艺质。色度代表色泽的种类，如绿茶以嫩绿为上，以黄、黄枯、黄褐为次；光泽度与鲜叶原料的优次及加工工艺的掌握有着密切关系，油润度越高，茶叶品质。

如何看茶叶的品质
　　形三个因子上加以判断。凡绿茶色泽绿润，红茶色泽乌润，茶叶肥壮重实，或有较多白毫，且红茶、绿茶条索紧结，珠茶颗粒圆紧，而且香气馥郁，是春。茶叶大小不一，叶张轻薄瘦小，香气较为平和，是秋茶的标志。2湿看就是对茶叶进行开汤审评，作出进一步判断。凡茶叶冲泡后下沉快，香气浓烈。

普洱茶的紧压茶审评程序是什么样
　　茶叶栽培、生产技术与品质的关系知识二工作内容：湿评内质技能要求：1、能运用茶叶感官审评基础理论知识，分析六大茶了内质审评的异同点及原理2、能运用茶叶生物化学原理，分析品质特征及品质弊病的形成原因相关指示：1、茶叶官官审评基础理论知识2、茶叶内涵有效理化成分。

普洱茶的紧压茶审评程序是什么样
　　茶叶栽培、生产技术与品质的关系知识二工作内容：湿评内质技能要求：1、能运用茶叶感官审评基础理论知识，分析六大茶了内质审评的异同点及原理2、能运用茶叶生物化学原理，分析品质特征及品质弊病的形成原因相关指示：1、茶叶官官审评基础理论知识2、茶叶内涵有效理化成分。

怎样识别白茶的好坏
　　茶的内质审评要点主要审评茶汤的色泽、香气、滋味和叶底。审评方法为：将3克茶叶用150ml沸水冲泡，浸泡5min后对各审评项目进行审评。。叶底白茶叶底的嫩度和色泽作为内质重要因子加以评定。叶底嫩度以匀整、毫芽多为上，带硬梗、叶张破碎、粗老为次；色泽以鲜亮为好，花杂、。

怎样鉴别茶叶
　　干看主要从干茶的色、香、形三个因子上加以判断。凡绿茶色泽绿润，红茶色泽乌润，茶叶肥壮重实，或有较多白毫，且红茶、绿茶条索紧结，珠茶。茶叶大小不一，叶张轻薄瘦小，香气较为平和，是秋茶的标志。湿看就是对茶叶进行开汤审评，作出进一步判断。凡茶叶冲泡后下沉快，香气浓烈持。

铁观音的评茶术语
　　铁观音茶叶评茶术语2012031615：49阅读78评论0审评中必须使用一些专业学术名词，对茶品质六大因子进行描述，确认茶叶质量等级，同时也指出缺点，作为定级给价的参考依据。一、铁观音茶评茶术语1形状方面：肥壮、结实、圆结、沉重、紧结、卷曲、匀整、光亮、粗壮、粗松、。

茶如何评审和鉴定绿茶品质
　　这个在绿茶有专门的审评杯具，而且投茶量也有具体要求，一般说是3克五分钟，100度沸水。150毫升水。这样就可以让茶叶在一个相对公正的环境进行比较了。湿看也是看四个方面，香气，烫色，滋味，叶底。你就用特级和三级进行比较就能有一个比较明显的概念了。至于审评术语，还有一。

评茶的八项标准
　　茶叶审评，是审评人员用感官鉴别茶叶的过程。即审评人员运用正常的视觉、嗅觉、味觉、触觉的辨别能力，对茶叶产品的外形、汤色、香气、滋味及叶底等品质因子进行审评，从而达到鉴定茶叶品质的目的。�；0�；2茶叶审评，一般分干评外形和湿评内质。外形审评嫩度、。

怎样判定一款茶的好坏
　　茶叶的优劣审评，主要依靠人的嗅觉、味觉、视觉、触觉和大脑来综合分析判断茶叶品质。进行茶叶好坏的判断，主要是从干评外形审评和湿评内质审评两个方面。干评主要是从茶叶外形的四个因子来审评：a、条索：指各类茶叶的外形规格，如茶地的大小、长短、粗细、轻重。b、整碎。