啤酒酿造中原料的利用率主要取决于淀粉的利用率

麦子怎么加工成做啤酒的麦芽原料
　　酿造啤酒所使用的原料。主要包括大麦麦芽，小麦麦芽，大米淀粉啤酒花酵母等。

小麦在啤酒和白酒酿制过程中占比例多少
　　啤酒酿造过程中，使用小麦都是极少滴！1，啤酒滴主要原料是大麦芽，为了降低成本，使用量一般都在60%左右，剩下部分一般采用大米或玉米淀粉或糖浆.不使用小麦.有部分使用很小比例滴小麦芽，目的也是为了降成本，同时提高色度.小麦芽有很多问题主要是蛋白含量太高.2，白酒酿造中也很。

白啤酒如何酿造
　　当达到既有磨碎的淀粉，且麦芽表皮保留较完整结构的状态时即可。3、糖化：将磨碎的麦芽均匀倒入糖化罐，加入15L热水混合，使温度控制在666。便能享受那口味醇厚、唇齿留香的啤酒了。更多专业的科普知识，欢迎关注我。如果喜欢我的回答，也请给我赞或转发，你们的鼓励，是支持我写下。