国家标准GB49272001啤酒分析方法中规定了原麦汁浓度允许的偏差
负
原麦汁浓度怎么对比
原麦汁浓度越高,口感越重,反之,口感越清爽,关于对比的话这是两个不同的概念,麦汁浓度指的是糖化过程结束后,所制成的用于发酵的麦汁的定型浓度;原麦汁浓度说的是经过发酵以后的啤酒的浓度,因为啤酒发酵结束以后,麦汁中的糖份已经在酵母的作用下,大部分转化成了二氧化碳和酒精。
要提高啤酒的发酵度除酵母因素外首先考虑提高麦汁的含量
D
啤酒原麦汁含量必须根据经验公式计算出无法直接测定
正确答案:√

根据麦汁浓度酒精含量质量分数不同为中浓度啤酒
C
麦汁浓度越高酯的形成越多高浓稀释的啤酒较同浓度发酵的啤酒含有
正确答案:√
啤酒喝晕跟麦汁浓度和酒精度哪个有关
你好!啤酒喝晕和酒精度有关,麦汁再多也不会醉的。
看来你对啤酒很有研究我想请教一个问题即麦汁的比重含糖量与麦汁
啤酒行业通用换算公式为:麦汁比重=1.0004+0.003851×P+0.0000148×P²,其中P代表麦汁浓度Plato。这个公式可以帮助我们了解麦汁的比重含糖量与麦汁度之间的关系。通过这个换算公式,我们可以根据麦汁的浓度Plato来计算其比重,从而更好地掌握啤酒的酿造过程和品质控制。
啤酒酿造时需要提高第一麦汁浓度增加洗糟水量的工艺改进是
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