做东坡肉用什么牌子的绍兴黄酒

东坡肉怎么做更好吃
　　食材带皮五花肉1块约500克，绍兴黄酒400毫升，老抽2汤匙，生姜1块，大葱1段，香葱2根，冰糖50克。做法1.锅内烧一锅沸水，将猪肉放入煮10分钟出血沫后捞出放凉，不烫手后将其切成5厘米见方的块状。2.将生姜去皮洗净后切片、大葱斜切成片、香葱切成段后打结。3.在沙锅内放入一个。

东坡肉怎么做好吃
　　材料：带皮五花肉1块约500克绍兴黄酒400毫升老抽2汤匙生姜1块大葱1段香葱2根冰糖50克作法：1、锅内烧一锅沸水，将猪肉放入煮10分钟出血沫后捞出放凉，不烫手后将其切成5厘米见方的块状2、将生姜去皮洗净后切片、大葱斜切成片、香葱切成段后打结3、在沙锅内放入一个小竹。

跪求东坡肉的正宗烧法
　　猪五花肉850克八角3枚冰糖45克绍兴黄酒300ml酱油25克香葱80克大葱80克生姜100克锅上火注入开水放入葱姜煮5分钟，下入大块的五花肉煮熟。砂锅内放入八角铺好香葱和大葱把切好的姜片均匀的铺在葱上面。五花肉煮熟捞出晾凉。把煮熟的五花肉用刀切成均匀的大块，。

杭州菜东坡鸡五花肉
　　6.东坡肉不放水，全部放花雕酒或者其他的黄酒，绍兴酒。7.将一大碗花雕酒、半大碗酱油倒入砂锅。8.然后再在上面放上大半碗白糖。盖上砂锅盖子，大火先烧开，然后转小火慢炖2小时。这个时间跟你放的肉的数量有关系，当汤汁快要收干变得很浓稠的时候就可以了，到了1个半小时的时候。

东坡肉怎么做
　　做法一制作食材材料：猪五花肋肉1500克、葱100克、白糖100克、绍酒250克、姜块拍松50克、酱油150克。制作流程1、将猪五花肋肉刮洗干净，切成10块正方形的肉块，放在沸水锅内煮5分钟取出洗净。2、取大砂锅一只，用竹箅子垫底，先铺上葱，放入姜块，再将猪肉皮面朝下整齐地排。

正宗眉州东坡肉的做法
　　正宗眉州东坡肉的做法以下是正宗眉州东坡肉的做法步骤：准备材料：带皮五花肉1块约500克，绍兴黄酒400毫升，老抽2汤匙，生姜1块，大葱1段，香葱2根，冰糖50克。焯水去血沫：锅内烧一锅沸水，将猪肉放入煮10分钟出血沫后捞出放凉。切块：不烫手后将其切成5厘米见方的块状。准备调料。

如何烹制东坡肉酥烂香糯不腻口
　　很高兴为您解答：你要准备的材料有：带皮五花肉1块约500克绍兴黄酒400毫升老抽2汤匙生。把沙锅内剩余的汤汁一并倒入盛肉的茶碗内，盖上盖子隔水用大火再蒸30分钟即可，盛盘前可撒上少许葱结做装饰这样好吃的东坡肉就做好了！

南乳东坡肉做法
　　肉皮朝下码在葱、姜上。肉皮朝下很重要，这样皮才能更好的上色，长时间炖煮肉也不会变散。4，东坡肉不放水，全部放花雕酒或者其他的黄酒，绍兴酒。将一大碗花雕酒、半大碗酱油倒入砂锅5，经过两个小时的慢炖，肉早已熟了，取出，转蒸笼，再蒸30分钟蒸的目的是为了把多余的油脂逼出来，。

宋代美食家苏轼品尝过什么食品
　　《夜泊水村》中写道：“欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜。只有饮者留其名。”他喜欢品尝各种美酒，如绍兴酒、黄酒等。苏轼曾品尝如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等。

怎么做地道的东坡肉它和红烧肉做法有区别吗
　　东坡肉的做法详细介绍菜系及功效：浙菜东坡肉的制作材料：主料：猪五花肉，生姜，小葱，酱油，绍兴黄酒，白糖等。东坡肉的特色：传说：宋元佑年间，苏东坡任职杭州，发动民工疏浚西湖，大工告成，西湖多了一座长堤，既为百姓带来水利之益，又增添了西湖景色。百姓为了感谢他为地方办了这件好。