甜酒酿出了点问题

自己做葡萄酒出现了问题
　　没有关系，葡萄汁就是要自流出来，发酵时浸泡葡萄皮，才能酿成红酒。葡萄汁本身的颜色很浅。如果加酵母7天以后可以把葡萄皮控出来。同时，酿酒用的葡萄可是不用清洗的哦。葡萄子也不用挑选出来，葡萄更如果不挑选出来会加重酒的涩味。发酵好了以后可以加一点鸡蛋清，冷藏48小时。

用酸奶机做酒酿36小时有酒味不出水有点发酸求助怎么办
　　对于您的问题，没有找到直接相关的解决方案。不过，针对酒酿发酸的问题，您可以尝试以下方法：重新发酵在甜酒酿中出现了乳酸菌，其实不管是加糖还是重新发酵，都是不能完全的改变它的甜味了，但做出来的甜酒酿也还是可以食用，不喜欢酸味的朋友可以在煮的时候多加入一些糖来进行稀。

自制甜酒酿太稠了怎样办
　　增加搅拌频率在制作甜酒酿的过程中，适当的搅拌可以帮助其更好地发酵，从而使其更加细腻。如果在制作过程中没有进行足够的搅拌，可能会导致甜酒酿过于稠厚。因此，在下次制作时，可以尝试增加搅拌的频率和力度。以上就是解决自制甜酒酿太稠问题的一些方法，希望对你有所帮助。

甜酒酿又长白毛加上面有黑点可以吃吗
　　甜酒酿在发酵过程中长白毛和黑点，通常是由于卫生条件不佳或保存不当，导致杂菌感染。白毛可能是根霉菌的菌丝，而黑点可能是孢子或其他细菌的产物。这种情况表明甜酒酿已经受到污染，可能含有有害物质，如黄曲霉素，这些物质对身体有害，可能导致食物中毒或其他健康问题。因此，为。

为什么我做的甜酒酿不甜呢
　　您做的甜酒酿不甜可能是因为以下原因：酒药问题：现在市场上的苏州酒药与过去有所不同，其酒香更为浓郁，但甜度却有所降低。这可能是由于生产工艺的改变或者原料的变化所导致的。另外，少放水，酒酿会比较甜。酒酿在有氧条件下发酵会把淀粉转化为糖，无氧发酵会转化为酒精，不要。

不甜的甜酒酿能吃吗
　　感官检查：触摸装甜酒酿的容器，感受是否有热度。如果有轻微的热度，说明仍在发酵过程中，可以继续等待。如果没有热度，且甜酒酿表面有明显的酸味或异味，那么就不建议食用了。综上所述，如果不甜的甜酒酿在制作和保存过程中没有出现问题，且外观和气味正常，那么还是可以食用的。。

一个关于甜酒酿的制造的问题
　　这样做的原理是先让酵母菌进行充分的有氧呼吸空圆可以提供一定的氧气，使酵母菌进行大量的繁殖，使酵母菌数量增多，并且有氧呼吸还会产生大量水，使后来容器中只能进行无氧呼吸，来产生大量的酒精和二氧化碳，就能得到数量更多的甜酒了。

为什么甜酒酿吃去会有生米
　　有两种原因。一、米的质量有问题。做甜酒要求糯米亦称“江米”纯正。品种好，一般出现返生与米的质量关系很大。二、在蒸米的时候火候不够。即米没有蒸熟。

甜酒酿里面有酒精的成分吗如果有的话大概有几度
　　你好，很荣幸回答此为问题。一般的甜酒里面或多或少的存在酒精成分。市面上普通的甜酒度数很低。而葡萄酒一般为812度。其他暂时不祥。希望此答案对您有所帮助。

力什么自己酿的甜酒酿不香
　　操作过程中消毒不彻底：家庭自制甜酒酿属于开放式操作，在这样的操作环境下很容易感染杂菌，其中最主要的杂菌就是乳酸杆菌，它是厌氧菌，可以把甜酒酿中的糖类物质转化为乳酸，从而让甜酒酿产生酸味。蒸饭时未蒸透：这也是导致甜酒酿发酸的一个原因。酒曲质量有问题：这也可能导致。