生料酿酒发酵过程中能再加酒曲吗

为什么生料酒曲酿的酒喝了都会口渴
　　生料酒来曲和熟料酒曲都是适自于酿酒的酒曲。生料酒曲酿酒，原料不需蒸煮，直接将粮食生大米.玉米.高粱.小麦等加水加酒曲即可发酵产酒，它广泛适用于含用淀粉或糖分的粮谷.果蔬，利用生料发酵方法生产各种蒸馏白酒和发酵酒，特别适合大米.玉米.小麦.高粱等淀粉质原料的发酵，具有使。

什么是生料酿酒技术
　　生料免蒸酿酒技术是指直接将生料大米、玉米、高梁、稻谷、红薯等加复合增香型高产酒曲，发酵6～8天就可蒸馏制成优质白酒。酿酒的原料要求经过粉碎，大米不必粉碎，一般细度要超过80目，粉碎机底筛直径在1mm以下。只有达到这样细度的颗粒，才能被水充分浸泡才能使霉菌广泛。

农村用生料酿酒用什么酒曲好我是通化地区的的
　　生料酿酒的酒曲推荐：传统酒曲：在通化地区，您可以尝试使用传统的酒曲，如“老窖酒曲”或“农家自制酒曲”。这些酒曲通常由当地的发酵专。可以尝试自制酒曲。自制酒曲的方法多样，可以根据不同的原料和配方制作出不同特色的酒曲。例如，使用小麦、大麦、豌豆等原料，经过蒸煮、。

生料酿酒如何酿
　　生料免蒸酿酒技术是指直接将生料大米、玉米、高梁、稻谷、红薯等加复合增香型高产酒曲，发酵6～8天就可蒸馏制成优质白酒。一、原料处理酿酒的原料要求经过粉碎，大米不必粉碎，一般细度要超过80目，粉碎机底筛直径在1mm以下。只有达到这样细度的颗粒，才能被水充分浸泡才。

有酒曲怎么酿酒
　　酿酒工艺，酒曲是以大米、麦麸为载体原料，培养的多菌多酶组合而成的纯生物制品。每克酒曲的酵母细胞数高达8亿个以上，糖化里4万单位，比传统酒曲高出几千倍，所以我们的生料酒曲发酵力特别的强，直接可以分解生粮食内的淀粉和糖！米酒、黄酒等发酵酒酿造方法：粮食加酒曲、加水发。

做酒酿酒曲放少了再放一次可以吗
　　可以在制作米酒的过程中，如果发现酒曲少了，可以采取以下几种方法来补救：在放置米饭时，可以将米饭按压实一些，这样有助于增加米饭的发酵成功率。可以再加入一些酒曲，因为酒曲是越放越活的，后期可以再加入一些酒曲。可以放在太阳底下暴晒一段时间，让其中的微生物大量繁殖，再。

葡萄酒制作好了后能放酒曲么
　　不能葡萄酒制作好之后不能再加入酒曲。葡萄酒的制作过程主要包括葡萄的采摘、压榨、发酵、陈酿和瓶装等步骤。在这个过程中，酵母起着至关重要的作用，它将葡萄汁中的糖分转化为酒精和二氧化碳。而酒曲主要用于酿酒，特别是黄酒、白酒等，在葡萄酒的制作中并不使用酒曲。因此。

酿白酒时同时加入酒曲和干酵母行吗
　　不行酿白酒时同时加入酒曲和干酵母是不可取的。酒曲中本身就含有干酵母成分，如果额外添加干酵母，可能会导致用量难以控制，从而使得发酵过度，这对酿酒过程是不利的。建议按照酒曲的正常使用量来进行酿酒，例如传成酒械的高产酒曲用量是100斤粮食用7两酒曲。

烧高粱酒发酵用酵母和糖化酶后还用加酒曲么谢谢。急
　　还是要加酒曲的，酵母只是将糖转化为酒精，酒曲则不仅仅产酒精，它主要是培养曲霉等微生物，多种酶综合作用，才有酒的香味

酒曲直接放酒里可以变为曲酒吗
　　可以酒曲直接放酒里可以变为曲酒。酒曲的主要成分是酵母菌，它能够将糖分转化为酒精。在制作曲酒的过程中，酒曲被加入到含有糖分的原料中，如粮食或水果，通过发酵作用产生酒精。因此，如果将酒曲直接放入含有足够糖分的酒中，理论上是可以产生曲酒的。