小曲固态白酒属于是么香型

豉香型白酒有什么特点
　　固态发酵法工艺。出口量均达万吨，居中国白酒出口量之榜首。豉香型白酒产品标准是衡量豉香型白酒质量优劣的重要依据，属于白酒质量的一。豉香型白酒酿酒工艺有四个明显特点：1.使用俗称大酒饼的小曲。2.发酵周期为15-20天，比一般小曲酒长。3.酒浸泡肥肉形成豉香典型香。4.蒸。

豉香型白酒有什么特点
　　豉香型白酒是珠江三角洲地区独有的一个酒种，因其具有突出的豉香味而得名。豉香型白酒以纯大米为原料，大酒饼为糖化发酵剂，采用边糖化边发酵的半固态发酵法工艺。出口量均达万吨，居中国白酒出口量之榜首。豉香型白酒酿酒工艺有四个明显特点：1.使用俗称大酒饼的小曲。2.发酵。

江小白属于什么香型的酒
　　江小白属于清香型小曲固态法白酒，价位上算中端，定位上属于青春小酒。

中国白酒分为哪几种香型
　　固态地缸发酵、清蒸流酒，强调清蒸排杂、清洁卫生，即都在一个清字上下功夫，一清到底。其主体香味成份是乙酸乙酯，酒质特点无色、清亮透明。米香型以冰峪庄园大米原浆酒为典型代表。这种香型的白酒以大米为主要原料，以大米制成的小曲为糖比发酵剂，不加辅料，采用微生物发酵、液。

小曲白酒的做法小曲白酒怎么做
　　小曲酒是我国主要的蒸馏酒种之一，产量约占我国白酒总产量的1/6，在南方地区生产较为普遍。由于各地所采用的原料不同，制曲，糖化发酵工艺有所差异，小曲酒的生产方法也不尽不同，但总体来说大致可分为三大类：一类是以大米为原料，采用小曲固态培菌糖化，半固态发酵，液态蒸馏的小曲酒。

米香型白酒有哪些
　　特制纯种根霉小曲为糖化发酵剂，运用传统半液态半固态小陶瓷缸糖化、发酵、蒸馏，并经长期陈酿、精心勾兑而成。酒液透明清亮，入口绵甜，落口甘冽。天龙泉酒：天龙泉酒业成立于2008年，是劲牌公司在广西投资的米香型白酒综合企业。天龙泉酒以罗城黄金龙岸大米、九万大山水源为。

米香型白酒有哪些
　　采用传统的固态发酵工艺酿制而成。湘山酒的特点是香气浓郁、口感醇厚、回味悠长，被誉为“湘南佳酿”。广东长乐烧：广东长乐烧是产自广东省梅州市的米香型白酒。它的制作方法独特，使用的是特别的小曲或小窖发酵的方法。长乐烧酒的特点是香气清雅、口感醇和、余味悠长。。

中国白酒都有哪些香型国内13种白酒香型
　　芝麻香型：此类酒淡雅香气，焦香突出，入口芳香，以焦香、糊香气味为主，无色、清亮透明；口味比较醇厚，爽口，有类似老白干酒的口味，后味稍有苦味。豉香型：以御冰烧为代表。以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，边固态液态糖化边发酵酿制而成的白酒。特香型：以大米为原料，富含奇数复合。