糯米酒制作方法

糯米酒酿造方法糯米酒有什么作用糯米酒的做法
　　糯米酒的酿造方法糯米酒的酿造主要包括以下几个步骤：选米淘洗：选择上等糯米，清水浸泡。水层约比米层高出20厘米。浸泡时水温与时间：冬、春季15℃以下14小时，夏季25℃以下8小时，以米粒浸透无白心为度，夏季更换1～2次水，使其不酸。上甑蒸熟：将米捞入箩筐冲清白浆，沥干后投入。

红曲糯米酒的做法步骤图红曲糯米酒怎么做
　　红曲糯米酒的做法材料糯米300，酒曲2克，红曲粉2克，清水适量，纯糯米酒3小杯做法1、糯米清洗后用清水浸泡1624小时。2、去掉多余的水分剩下的水刚好没过糯米表面就够，放入电压力锅隔水蒸10分钟。3、解压后摊凉备用。4、糯米饭打松，中间挖=一=洞，红曲粉与酒曲用冷开水拌匀撒。

客家糯米酒鸡的做法
　　料：草母鸡一只，糯米酒做法：1、将鸡杀好、洗干净、切块2、炒锅下植物油，油热后放姜片呛锅，然后下鸡块、糯米酒，用小火煮2030分钟，至鸡肉熟透即可，加入一点盐调味

浓香糯米酒的做法
　　前言糯米酒也就是酒酿，是我们客家人家家都会做的一种酒。因为其香甜，而且酒的度数低，深受大家喜爱。材料主料：糯米1500g；辅料：酒曲4g、水适量浓香糯米酒1糯米用水浸泡12小时以上2蒸笼中放上屉布3浸泡后的糯米放在屉布上，摊均，隔水蒸30分钟4蒸好的糯米饭摊凉5用筷子把糯米。

在家自制黑糯米酒的做法
　　1、选上好的黑糯米2、泡好的米最好再淘洗一遍放入，中火蒸1个小时。3、开始进入发酵阶段，最好是放入2530度的保温环境，发酵24小时，24小时后4、分装成品

糯米酒的制作方法
　　客家糯米酒，北方人看来不是酒，而是饮料，喝不过瘾，没有白酒的浓醇，没有茅台国酒的清香，更没有二锅头的酷烈。在北方没有它的席位，却泱泱乎在客家山乡。糯米酒，称为水酒，是和另一种用糯米酿的老酒相对而言。那酒清淡如水，好入口。糯米酒制作很简单，凡客家山村女子都能酿，是客。

有谁知道甜糯米酒的制作方法
　　糯米酒的制作制作条件：1.买到酒曲和糯米。2.稳定的30℃左右的发酵条件夏季除了空调房一般的可以了。3.勤劳智慧的MM。步骤：1.先用水将糯米泡半天，漂洗干净，然后蒸熟成米饭：在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层纱布，烧水沸腾至有蒸汽。将糯米捞放在布上蒸熟，约一小时，自己尝一下。

糯米酒怎么做
　　1、首先泡糯米，大概两三个小时，用手能轻轻捻碎即可。2、沥干水分再用清水冲洗干净。3、蒸，蒸好后等它冷却至30度左右。4、用缸装好。5、用凉开水拌酒粉。6、把酒粉连水一起跟米混均匀，用手拌反复好几遍，总之一定要均匀。7、最后把它装起来，压紧即可。

传统糯米酒的做法与图片视频
　　糯米酒的做法材料糯米100克，酒曲1克左右做法1，将糯米清洗干净后，泡米最好一晚上。2，将泡好的米放入盘子里，最好再洒=点=水，防止蒸的时候，夹生。3，上笼中火，冷水上锅蒸约20分钟。4，蒸好的米饭放至稍凉。5，将蒸好的米饭放入酸奶机容器中我的酸奶机温度不是很高，做酸奶还需。

客家糯米酒炖阿胶的做法
　　主料阿胶适量甜酒150g辅料绵白糖适量水适量步骤1.甜酒和阿胶放入炖盅中2.加入半碗开水3.途中记得要搅拌阿胶4.阿胶全部溶化后5.加入适量白糖即可