如何自己做葡萄酒方法

自己做的葡萄酒很苦能喝吗
　　在外面购买的自酿红酒，可能并不是原浆酒，因为成本问题，里面可能会添加食用酒精提高酒度，酒精没有经过净化处理或使用普通食用酒精，就会给红酒带来一些苦味，红酒的风格也就会很差。虽然能喝，但口味不太好。

自己酿的葡萄酒今天发现瓶口怎么有许多小飞虫葡萄酒是不是坏了
　　在葡萄酒发酵的时候你没有把瓶口封闭严，用干净的纱布重新过滤一下，放入一个新的瓶子里瓶口一定要注意卫生之后把瓶口封严。

如何正确收藏名酒葡萄酒的收藏方法
　　引得很多收藏家开始收藏葡萄酒。收藏葡萄酒完全是个人的私事，完全可以参杂自己的喜爱和偏好，但如果你想让你的收藏酒窖变得更加丰富多。品尝葡萄酒的风味。收藏者就能完全清晰了解葡萄酒的陈年细微差别及陈年轨迹。这也是一种判断葡萄酒是否具有陈年潜力的办法。2、不要。

自己做葡萄酒用什么葡萄好
　　尤其是自家酿制的葡萄酒，营养以及保健功效更高，当然自制葡萄酒对葡萄的选择问题也很重要，选择的葡萄必须是富有弹性，而且比较鲜甜的，而且要选择那些成熟的葡萄，葡萄串果粒越紧，说明它吸收的养分更多，利用这种葡萄做葡萄酒的话更好，所以说最主要的还是要注意葡萄的挑选和优劣。

做葡萄酒怎么将葡萄压入液体中
　　自己在家酿酒，只能经常“翻拌”，将上浮的果皮、果肉翻拌到下面，这是必须的。因为上浮物附有“气泡”，完全翻拌到液面下是不可能的，尽量吧。这样做，有利于果肉的发酵，也避免长时间在空气中，霉菌繁殖，产生异味。工具嘛，推荐漏勺，事先洗干净。

怎么我自己做的葡萄酒上面老是起白泡沫
　　呵呵，你是怎么做的啊

自己家酿的葡萄酒可以卖吗
　　自己家酿的葡萄酒可以卖，只要味道醇厚好喝，而且卫生安全是可以售卖的。但是家庭自酿的酒，缺少工业生产时严格控制温度的密闭循环发酵系统，较难有效预防杂菌污染，容易产生有害物质。

自己酿葡萄酒葡萄和冰糖的比例是多少要发酵多少天怎样才更好吃
　　自己酿的话最好用白糖，不要用冰糖，因为冰糖不利于发酵。至于葡萄与白糖的比例，如果是自己种植葡萄，一定要待葡萄完全成熟后在用来酿制葡萄酒，这样就可以不用加糖，因为酿酒时加糖的目的是补充葡萄中含糖量的不足，其实加糖的葡萄是酿不出好酒的。如果你是在市场上购买葡萄，则。

自己酿葡萄酒用使劲摇吗
　　自己酿葡萄酒时不用使劲摇的，看到发酵升温后膨胀时，用干净的筷子搅拌一下就行了，能够散热降温的，对酒的品质有利。

怎么喝干红葡萄酒
　　把盖子开了，让空气的氧气与里面的酒充分接触半个小时，这样可以使生成很香的酯。然后再用倒进专用的红酒杯，记得不要拿杯身，要不手中的热量会传到就中，会把酒迅速氧化成酸，这样会影响口感。先喝一小口，使自己的味蕾适应酒的甘醇。然后就可以尽情享受了！