脱脂猪头肉的做法 1、准备材料:生猪头,酱油,盐,料酒,卤料包。2、生猪头劈开四半,切下猪耳朵和口条,用镊子和修眉刀任何趁手的家伙,把猪头上的毛剃掉,冷水浸泡出血水。3、冷水下锅焯水五分钟,捞出凉水冲净。4、热油炸肥油多的部分,炸至金黄。5、炸完后控油。6、凉水下锅炖至汤白骨肉分离后剔骨。猪头肉怎...