香肠套是用什么做的

自制腊肠除了肠衣可用什么daiti
　　保鲜膜。首先把肠子洗干净，偶觉得不要放什么盐、醋、碱之类的东西，那样肠子容易发脆，刮的时候爱破哦，偶只放了一点生面粉而已呵呵我不。这些就是腊肠肉的腌制调料的比例啦，大家按做的量调整比例。将瘦、肥肉分别切成小丁，也有将瘦肉切成薄片，浸清水去血水后再切成丁的，肥肉。

腊香肠涩用什么调和
　　灌制工具：如果有灌制香肠的专用工具最好，没有的话找个大可乐的瓶子，从1/3处剪开，上半部分的可乐瓶子就可以充当一个灌制香肠的工具了。自制灌制香肠的专用工具瓶口要比肠衣稍粗，灌制起来方便、快捷、省事。7、灌制：等肉腌制好以后，就可以开始灌香肠了，将肠衣的一头套在自制的。

自己在家灌香肠配料是什么
　　这样做的目的是为了给肠衣内壁起个润滑作用，灌肉的时候好灌。把肠衣的一头用棉线系紧，剪下一个可乐饼的瓶口。将肠衣套在瓶口上，把腌好的肉慢慢的塞进肠衣里，一次不要塞太多，塞上一些就用手把肉馅撸到底，再继续灌，依次将香肠都灌好，灌好的香肠每隔15公分用棉线打一个结。晾。

自制香肠的硝水是什么
　　肠衣套在灌制香肠的机器口上，留出一点，打结。6、将肉灌入即可。7、灌好的香肠，每隔一段用棉线扎紧。8、用针扎一些孔。9、在阴凉通风处风干时间不等，需视温度与天气不定，至用手捏有干硬感。注意事项：1、肉的肥瘦比例推荐用2：8，当然，随喜好。2、不切成拇指指甲的大小，可。

太吃惊了了香肠的肠衣是怎么做的
　　3灌香肠的肠衣制作方法：盐渍肠衣先用温水洗去表面的盐粒，再在温水中浸泡5小时以上。泡好的肠衣再套在水龙头上，冲洗一下肠衣的内壁，这样做的目的是为了给肠衣内壁起个润滑作用，灌肉的时候好灌。香肠的灌制方法：原料：猪后腿肉5千克，肠衣两袋。调。

酿腊肠用什么枓
　　将肠衣从一端开始套在漏斗口或皮肠机管口上，套到末端时，放净空气，结扎好，然后将肉丁灌入，边灌填肉丁边从口上放出肠衣，待充填满整根肠衣后扎好端口，最后按15厘米左右长度翅结，分成小段。5。晾干：灌扎好腊肠挂在通风处使其风干约半月，用手指捏试以不明显变形为度。不能曝晒。

什么香肠最好吃
　　如果有灌制香肠的专用工具最好，没有的话找个大可乐的瓶子，从1/3处剪开，上半部分的可乐瓶子就可以充当一个灌制香肠的工具了。5、等肉腌制好以后，就可以开始灌香肠了，将肠衣的一头套在自制的可乐瓶子的瓶口上，另一头打结，使灌入的肉不会漏，将腌好的肉一块块地从可乐瓶中灌入。

香肠类制品
　　#以畜禽肉为主要原料，经腌制或未经腌制、绞碎或斩拌乳化成肉糜状，并混合各种辅料，然后充填入天然肠衣或人造肠衣中成型，根据品种不同再分别经过烘烤、蒸煮、烟熏、冷却或发酵等工序制成产品。

怎样在家自制德国香肠
　　图林根香肠调料15g鸡蛋可选1个羊肠衣12米香肠的做法步骤11斤猪肉馅和1袋图林根香肠调料15g混合；如果肉馅偏瘦，加1只鸡蛋，肉馅的口感就不会柴了步骤2搅打至肉馅上劲；步骤3将清洗干净的羊肠衣套在灌肠漏斗上，下方打结，塞入肉。

东北香肠制作是用什么材料
　　7.取作法6的肠衣开口套在漏斗上，并用筷子将作法4的内馅灌入，并一边用手将其往下推，重复此动作至材料用毕。8.作法7灌好的香肠取每一段平均长度，并再香肠之间留约510公分空隙转起成节，并于最头端部分打上死结防止肉馅露出。9.将作法8的香肠高挂通风的地方，让其风干约2小时以。