北京有什么好吃的 爱喝酒的人常以咸排叉当下酒菜用。据《天桥小吃》作者张次溪先生说:";旧天桥有专门卖小炸食的店家,如面炸不盈寸的麻花排叉,用草纸包装,加上红商标,时过年送礼的蒲包,又是小孩的玩物。";对这种小炸食前人还有诗称赞说:";全凭手艺制将来,具体面微哄小孩。锦匣蒲包。
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