怎样做火锅请前辈指教

火锅怎么做
　　准备材料：火锅底料1包，葱5根，姜2个，蒜6瓣，花椒两大把，干辣椒一把，食用油适量，各式菜品适量油碟原料：香油适量，鸡精适量，醋适量，盐适量，芝麻适量1、将葱姜蒜拿出来洗净，准备好火锅底料备用。2、姜切块，葱切段，蒜剥成一瓣瓣的备用。3、把全部干辣椒用剪刀剪成一段段的，与两把花椒。

螃蟹火锅怎样做
　　倒入火锅中，开涮！2.涮什么都可以，只要是能吃的，如：茼蒿，豆腐，血豆腐，基围虾，黄喉，鸭肠，香肠，火腿，百叶及各种蔬菜，海鲜，肉类及其它，依个人所。不知如何吃壳，就弃而不吃，可真是极大的损失和浪费。有的蟹壳里周边一圈藏着蟹黄，可用筷子挑下来吃，而若你牙齿还行的话，咀嚼蟹壳更是一件。

酸辣汤火锅怎样做
　　酸辣汤的做法：味型：咸酸辣鲜香配料：料酒、老坛酸萝卜、泡酸菜、野山椒泡椒、胡椒粉、小葱花、白糖、食盐、鸡精、骨汤料最好是鸡骨清汤、老姜末或者姜汁、金阳青花椒配菜：黑木耳、鲜香菇、午餐肉、豆芽、大葱段……各地饮食习惯不同配菜可以灵活搭配。特色：汤色清亮。

怎样做鸭掌火锅好吃
　　鸭掌一斤葱姜蒜少许干辣椒四、五个花椒少许郫县豆瓣酱一大勺糖一小勺麻辣鸭掌的做法鸭掌焯水，记得放23片姜片，焯好过冷水备用，把水滤干；油比平时多一倍，八成热，放花椒出香小火，在放葱姜蒜葱切段、干辣椒一起爆香放焯好的鸭掌，翻炒，放生抽、老抽、糖、豆瓣酱，再翻炒。

涮鱼火锅做法怎样做鱼火锅好吃
　　涮鱼火锅做法涮鱼火锅是一种受欢迎的烹饪方式，以下是制作涮鱼火锅的步骤：准备食材：可以选择草鱼或其他适合涮食的鱼类。此外，还需要准备一些配菜，如生菜、金针菇、豆腐等。同时，别忘了准备火锅底料和其他调料，如豆瓣酱、辣椒、姜、蒜等。处理鱼肉：将鱼去鳞、去内脏，然后切。

怎样做粥火锅
　　

财鱼火锅怎样做嫩
　　主料财鱼也叫黑鱼、生鱼1斤，豆腐1块，辅料：萝卜适量，火锅丸子适量，海带适量，香菇适量，青菜适量，火锅料适量，大葱1根，姜1块，大蒜三颗，花椒3g，食用油适量。首先把黑鱼分段清洗干净，然后用料酒，盐腌制半小时入味。炒锅放油，把冲姜蒜花椒依次放入锅内炒出香味，然后把火锅料放入锅内。

怎样做三鲜火锅
　　三鲜火锅的制作方法三鲜火锅是一种传统的中式菜肴，它的主要特点是鲜美可口，营养丰富。以下是制作三鲜火锅的步骤：准备食材：主料：猪里脊肉、鸡脯肉、水发鱿鱼各100克。辅料：白菜、冬笋、豆腐及其它蔬菜可根据个人喜好选择。调料：猪油或清汤、料酒、精盐、胡椒粉、花椒、。

怎样做火锅底料
　　家庭火锅做法一.熬汤猪子骨两斤，洗净砸碎；老鸭一只，洗净，去内脏。放入锅内，冷水加至淹没一切加足冷水，切忌中途添加冷水。一作红汤用：加入适量葱段、姜拍松、蒜、小火炖熬23小时，出油、出味，汤清亮，沥去渣.火锅内放入四川火锅重庆火锅底料，加入熬出的汤，加入盐，鸡精，烧。

猪小肠火锅怎样做
　　猪小肠火锅的制作方法猪小肠火锅的制作可以分为以下几个步骤：小肠清洗干净。结成结放进开水里。去味。再用清水清洗切段，备姜片。将小肠结，姜片放进电饭锅里加清水。调至鸡肉档煲成小肠汤。煲好的小肠汤。再倒进火锅里。备火锅用的食材。倒进烧开的小肠汤里。加盐。