2写出葡萄糖在酒化酶的作用下转化为酒精的方程式

生成乙醇的是A淀粉在淀粉酶作用下水解B淀粉在淀粉酶酒化酶
　　淀粉在淀粉酶、酒化酶作用下发酵淀粉在淀粉酶、酒化酶作用下发酵能生成乙醇。淀粉在淀粉酶的作用下水解生成葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下发酵生成乙醇和二氧化碳。

发酵产生酒精的化学方程式
　　C6H12O6-酒化酶→2C2H5OH+2CO2↑发酵产生酒精的化学方程式为：C6H12O6-酒化酶→2C2H5OH+2CO2↑。这个方程式的左边表示的是葡萄糖C6H12O6在酒化酶的作用下，转化为右边的乙醇C2H5OH和二氧化碳CO2。这个过程是在无氧条件下发生的，通常由酵母菌执行。

制作乙醇的化学方程式
　　制作乙醇可以通过不同的方法实现，以下是几种常见的制备方法及其化学方程式：乙烯加水生成乙醇：化学方程式：CH_2=CH_2+H_2O\xrigh。葡萄糖发酵生成酒精：C6H{12}O_6\xrightarrow{\text{酒化酶}}2C_2H_5OH+2CO_2↑乙醇的酯化反应由其他物质生成乙醇，如乙酸乙酯水。

怎样使玉米淀粉转化为葡萄糖葡萄糖又转化为乙醇
　　玉米淀粉转化为葡萄糖，主要用的是淀粉酶.酶的水解效率高.方程式：C6H10O5n+nH2O淀粉酶>nC6H12O6葡萄糖转化为乙醇，用的是酒化酶.方程式：C6H12O6酒化酶>2C2H5OH+2CO2↑

淀粉发酝成酒精反应方程式
　　淀粉先水解生成葡萄糖，然后葡萄糖在酒化酶的作用下生成乙醇。淀粉C6H10O5n是多糖，水解后生成若干份的葡萄糖C6H12O6。淀粉水解的反应式为：C6H10O5n+nH2O→nC6H12O6。葡萄糖在酒化酶的作用下生成乙醇的反应式为：C6H12O6→2C2H5OH+2CO2。

淀粉发酵制乙醇的方程式
　　淀粉发酵制乙醇的方程式为：C6H10O5n+nH2O→nC6H12O6和C6H12O6→2C2H5OH+2CO2。淀粉先水解生成葡萄糖，方程式为：C6H10O5n+nH2O→nC6H12O6。葡萄糖在酒化酶的作用下生成乙醇，方程式为：C6H12O6→2C2H5OH+2CO2。

附加题已知C6H12O62C2H5OH2CO2催化剂为酒化酶现有500
　　试题答案：8分1C6H10O5n+nH2OnC12H22O11C12H22O11+H2O2C6H12O6以上写出条件，各2分21351.6吨。

酒化酶的化学式是什么
　　酒化酶的化学式通常表示为C6H12O6→2C2H5OH+2CO2↑。这个化学式表明，在酒化酶的作用下，葡萄糖C6H12O6被转化为乙醇C2H5OH和二氧化碳CO2。需要注意的是，酒化酶实际上是一系列酶的总称，这些酶参与了乙醇发酵的过程。

A葡萄糖不可能由纤维素制取B葡萄糖在酒化酶作用下转化为乙醇
　　A.纤维素属于多糖，能发生水解生成葡萄糖，故A错误；B.在酿酒过程中淀粉在酶的作用下转化为葡萄糖，葡萄糖在酒化酶作用下转化为乙醇和二氧化碳，故B正确；C.葡萄糖是一种重要的营养物质，是人体能量的重要来源，故C正确；D.葡萄糖分子中存在醛基，能够发生银镜反应，故D正确，故选A.