单选题基本茶类分为不发酵的绿茶类及的黑茶类10分

中国的茶分几大类
　　中国茶分为绿茶、红茶、青茶乌龙茶、黄茶、白茶和黑茶六大类。中国茶文化博大精深，根据不同的制作工艺和发酵程度，主要分为六大类：绿茶不发酵、红茶全发酵、青茶乌龙茶，半发酵、黄茶轻发酵、白茶轻微发酵和黑茶后发酵。每种茶都有其独特的风味和功效，是中国传统文。

发酵茶和不发酵茶有哪些
　　重发酵茶通常以乌龙茶等茶类为主。全发酵茶：也称红茶，按品种可分为小叶种红茶、阿萨姆红茶大叶种等茶类，按形状可分为一般红茶、碎形红茶、条状红茶等茶类。后发酵茶：也称黑茶，通常以普洱茶等茶类为主，经前加工后再经过渥堆发酵所制成。不发酵茶：也称为绿茶，其主要类型有。

茶叶依据发酵程度分为那几种
　　绿茶、白茶、黄茶、青茶乌龙茶、红茶、黑茶茶叶按照发酵程度可以分为六大类：绿茶，属于不发酵茶；白茶，属轻微发酵茶；黄茶，属轻微发酵茶；青茶又称乌龙茶，属于半发酵茶；红茶，属全发酵茶；黑茶是属于后发酵茶。

茶叶按照发酵程度的不同分为几类
　　不发酵茶：绿茶龙井、碧螺春等0%。半发酵茶：青茶乌龙茶清茶15%，茉莉花茶20%，冻顶茶30%，铁观音40%，白毫乌龙70%。全发酵茶：红茶红茶100%。在国外，欧洲把茶叶按商品特性分为红茶、乌龙茶、绿茶三大茶类。日本则按茶叶发酵程度不同分为不发酵茶、半发酵茶、全发酵。

普洱茶属于哪一类茶黑茶吗普洱茶与黑茶的区别是什么
　　绿茶、红茶、白茶、黑茶、黄茶、乌龙茶。六大茶类中是没有普洱茶的，因此很多人将普洱茶归入黑茶范畴。黑茶经过杀青、揉捻、渥堆、干燥四大工艺制作而成，从这一点来说，就与普洱茶有很大的区别。黑茶经过长时间的发酵，之后才会制作成饼茶。要知道普洱茶是有不发酵的，普洱茶。

茶的分类方法及六大茶类的特点和代表茶叶
　　绿茶不发酵，性偏寒，有西湖龙井、信阳毛尖等；红茶全发酵，温和，有祁门红、滇红等；黑茶后发酵，温和，有茯砖茶、六堡茶；黄茶微发酵，性寒，有蒙顶黄芽等；乌龙茶半发酵，有大红袍、铁观音；白茶为轻微发酵，性凉，有白牡丹、贡眉等。茶的分类方法及六大茶类的特点和代表茶叶如下：绿茶：不发。

在我国茶可分为绿茶红茶乌龙茶等几大类它们之间有什么区别
　　我国的茶主要分为绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、黑茶和白茶六大类，它们之间的区别在于制作工艺、外观特征和口感风味。中国茶的基本茶类共分六大类，具体是根据其加工工艺的不同而分的。分别是绿茶也叫不发酵茶、红茶也叫全发酵茶、乌龙茶也称半发酵茶、黑茶类也称后发酵。

哪类茶需要放冰箱冷藏还是冷冻6种常见的茶叶如何保存
　　【适合放置冰箱储存的茶】绿茶是六大茶类中最容易变质的茶类，绿茶属不发酵茶，茶叶的保存条件要求颇高，稍有不慎，茶叶枯黄，滋味口感与香气都会大打折扣，可以将绿茶放茶叶罐密封好之后再放置冰箱储存，冰箱储存绿茶还可延长绿茶保质期。同样，工艺与绿茶颇为相似的黄茶也适合冰。

茶叶分类及六大茶类的代表茶
　　茶叶的分类及其六大茶类的代表品种如下：1、绿茶绿茶作为唯一的不发酵茶，其茶性偏寒，通过杀青、揉捻、干燥的工艺精制而成。著名的绿茶品种包括西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、太平猴魁、安吉白茶等。2、黄茶黄茶属于轻微发酵茶，经由杀青、揉捻、闷黄、干燥的工艺。

中国茶有哪几类
　　宜兴红茶乌龙茶青茶半发酵，介于绿茶和红茶之间文山包种茶、安溪铁观音、冻顶乌龙茶、武夷大红袍白茶轻微发酵，满披白毫，色泽银白白牡丹、白毫银针黄茶轻发酵，有一道闷堆工序蒙顶黄芽、霍山黄芽黑茶后发酵，色泽黑，适合长期储存普洱茶再加工茶以基本茶类为原。