为什么用打蛋器老是打不出来

电压力锅可以做蛋糕吗
　　打蛋器、2个不锈钢碗做法：1、先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净，操作过程手也要不能沾水。无水、无油很重要哦，不然打不发呀！2、把4个新鲜的鸡蛋，蛋清和蛋黄分开放入两个容器中。鸡蛋洗净，用筷子在鸡蛋顶部戳个小孔即可，蛋清流完之后，将蛋壳打破，蛋黄就出来。注意。

怎样让戚风蛋糕不塌陷
　　以上步骤全部用手动打蛋器来完成。请勿用电动打蛋器，以免后期做蛋白霜时不易打发。制作好的蛋黄糊放一边待用。打发蛋白。A.蛋清用一档。制作得当的蛋糕糊基本震不出来什么大气泡，也没有麻子脸。出炉。烘烤结束后，从烤箱内拿出，并在厨台40cm高处自由落体正着摔一下，立刻倒扣。

没有淡奶油怎么做木糠杯十万火急、
　　3打奶油取对应量的奶油放到一个洁净的盆中，用打蛋器反复打，注意速度要快，打到半流动状态，也就是左右倾斜盆子，奶油仅能勉强流动。如果有。当然有时候会长一点。根据中间部分有没有冻好确认。做好以后，去掉上下盖，用筷子轻轻一捣，木糠杯就从被子里划出来了。如果掉不出来，可以。

怎么用电压力锅做蛋糕
　　先用打蛋器打俩下，蛋白起泡沫后，在蛋白液里面先加入少量的盐，一点点就够了！可以提升甜味。加入一点醋容易打发成泡。接着用打蛋器沿同一。防止蛋糕糊在锅底倒不出来。把已经发酵好的面糊倒入预热过的内胆中，用手在桌上震几下，把里面的大气泡给震出来，然后，上面可以洒一些芝麻。

做蛋糕起筋了会怎样
　　同时还要根据蛋糕的高度，将锅底到锅壁的高度也涂抹上一层油，免得蛋糕熟了后倒不出来，在倒入面粉之前，锅要事先预热。4、打发蛋清：将蛋清和蛋黄分离后，打发蛋清是个比较有技术的活儿，打发时，先将打蛋器放到低速运转，当蛋清呈现鱼眼睛状态时，再开高速继续打，一直打到能够拉起来。

我考的蛋糕卷鼓的老高然后又凹下去中间不熟怎么回事
　　那就可以判断是这个原因。而没有拌匀有两种可能性：第一种，如果蛋白打发过度，也很容易造成不易拌匀的情况，肉眼可能看不出来，但是却有很。继续打；打到有纹路了，变成象牙白了，把糖全放进去，继续打，打到蛋白变厚，这时候放慢速度，不时地停下打蛋器，拎起来看看蛋白的状态，一直打到有。

怎样才能把曲奇饼干挤好看
　　憋得满脸通红才出来一点点？直到有一天，我发现原来问题出在一直被我忽略的地方，那就是黄油的软化程度。。用料：低筋面粉200g，黄油130g，糖粉60g，细砂糖30g，鸡蛋1个，盐1/4小匙做法：1、黄油室温软化到足够稀软但未成液体的状态后，倒入糖粉，先手持电动打蛋器的打蛋头把糖粉都搅。

蛋糕怎么不发起来
　　顺一个方向打匀，要把蛋清打成白色的泡沫倒过来都不会流出来才可以，蛋糕发的不好，是因为蛋清打的不够，建议要用打蛋器！在蛋黄里加入糖和牛。最后提醒打蛋清的容器里一定要是干干净净的无油无水不然就是累死也打不发如果家里有空间钱包又允许的话买个烤箱吧普通的长帝才20。

如何做蓝莓冰激淋
　　3淡奶油用打蛋器打发到两倍多4加入蓝莓果酱继续打蓝莓果酱的量自己掌握，放多就会甜一点5打到蓝莓酱与奶油充分融合，奶油又发起来一些。不然冻不住取不出来。冻好后的雪糕模具放在水龙头下冲一下，就会很容易把雪糕拿出来了8小盆里的要每隔一小时搅拌一次，两次后每隔半小时。

第一次做纸杯蛋糕作文
　　一直要搅拌到蛋清结实，能竖起直角来才行，之后再把搅拌好的蛋清分两次放入到蛋黄中，要像炒菜那样进行搅拌，不能打圈圈，搅拌均匀后就可以倒入纸杯当中了，记住放入纸杯的时候只能放一半，不然烤的时候会溢出来。妈妈装入纸杯之后突然大叫一声：“哎呀！桌上怎么还有蛋糕粉？妈呀完蛋。