在家里怎么样做麻辣火锅底料

怎么制作麻辣火锅
　　一、火锅底料的炒制原料：菜油500克牛油300克郫县豆瓣300克干辣椒350克生姜20克大蒜40克大葱60克冰糖30克醪糟汁100克八角20克三奈10克桂皮10克小茴10克草果5克紫草5克香叶2克香草2克公丁香1克制法：1、菜油先炼熟；牛油切成小块；郫县豆瓣剁细；干辣椒入沸水锅。

家庭版火锅哪些底料麻辣鲜香好评不断
　　2.油炸小鱼一定要提前腌透，那般成菜更加进味。3.油炸小鱼下锅以后无须来回推动，防止淀粉往下掉，煮出来不够嫩滑。不用买火锅底料，我上面常见的调味料可以根据本身的口味来提高或都减少，吃辣事实上是很随意的，想怎样吃都可以，老人小孩子就吃味淡点，年青人吃的口味相对来说要重。

麻辣火锅底料做法
　　准备材料郫县豆瓣：40克辣椒粉：20克花椒粉：3克精盐：2克酱油：5毫升味精：2克水豆粉：50克清水：750毫升植物油：150毫升

四川麻辣火锅底料做法
　　配料：牛油3斤色拉油2斤郫县豆瓣1斤白酒50克醪糟20克滋粑海椒1，5斤生姜1两大蒜1两花椒1.5两豆豉15克宜宾碎米牙菜15克冰糖1两上等辣椒面2两大葱1两3寸段香料配方：白扣5克草果5克三奈35克丁香35克砂仁5克香果5克孜然5克桂皮5克甘草5克枝子5克排草5克老。

麻辣香锅用什么火锅底料比较好
　　外面买的有要得火锅、胖子火锅等，超市都有得卖，如果自己动手做的话，需要买：主料：郫县豆瓣、花椒、辣椒牛油根据自己口味配料：葱、姜、蒜、花椒、骨汤

麻辣火锅底料做法
　　要学吗？

怎样选火锅底料
　　展开全部建议还是买火锅品牌的底料，正规出厂的底料在味道上都是查不到那里去的！！附上：2014年中国十大火锅品牌德庄麻辣空间百年老妈东来顺福成肥牛海底捞黄记煌刘一手呷哺呷哺缘生泰据了解，这上面现在在卖火锅底料的品牌有德庄、麻辣空间、海底捞，你可以依次试试这。

去吃麻辣火锅衣服上溅了火锅底料怎么才能清洗干净
　　这个没有那么好清洗的，你可以先用清水清洗一下，然后使用一些洗洁精，因为洗洁精可以去油污的，最后再用洗衣液清洗，多几次肯定就会干净了

简单麻辣火锅底料
　　调和油稍微多点.八角.桂皮.花椒.草果.香草.豆瓣酱.葱姜蒜加少量牛油.一起炒，炒出香味放入3汤勺辣椒面，炒至1分钟倒点酒，或者放点醪糟，简单的火锅了即成，辣椒和花椒的比例根据自己个人喜好可以适当调整，

麻辣鸡爪火锅底料做法
　　麻辣鸡爪，先用火锅底料，然后生姜，大蒜，香料把佐料炒好，然后把鸡脚放进清水里面焯水，焯出水泡。再放入炒好的调料里面一起烹饪即可