急求高人指点火锅店菌汤锅底做法

重庆火锅油水比列如何算求解
　　重庆火锅，油水比例，锅底正宗做法这是我培训学员的内部资料，来学习炒料的回学答员，都要培训这些细节鸳鸯锅麻辣部分：底料半包，油一包，调味粉半袋，花椒一把，辣椒一把，醪糟大拇指那么大一团，白酒半盖子，矿泉水1瓶，加三分之一袋大骨浓汤，煮开即可鸳鸯锅白汤部分：番茄或者菌汤1/3根。

泥鳅火锅怎么做才好吃
　　舀入火锅中与泥鳅，其他原料、味碟同时入席。在剖治泥鳅时就注意不要弄破苦胆，煮时不宜过多，应边吃边煮菌汤锅底原料：白菇、滋补菇、茶。做法：1、将所有的菌摘洗净沥干水后放入沙锅中加入1500毫升水，用旺火烧开。2、放入调料调好味，再放入红枣、枸杞子、姜。

济南哪有好吃的火锅
　　濠仔文·花胶鸡汤海鲜火锅恒隆店：创始人深人香港、澳门串巷，寻求传统的打边炉做法和煲汤技艺，把地道的港式打边炉、港式小炒和甜品糖水。传统锅底，手切肉片，肉质鲜美，麻酱口味非常纯正。东方肥牛王：锅底非常有味道，特别是菌汤的锅底，在吃火锅之前可以先喝一碗汤，养生又开胃。

楚雄美食攻略楚雄美食推荐
　　在楚雄可以吃到正宗滇味的口水鸡，菌汤火锅，松茸刺身，全羊汤锅等。有些美食在其它地方也有，中国美食博大精深，最大的特点就是每道菜的味道。你说要个菌菇锅底的就会发现，其实锅里什么菌子都没有，但是真正的菌火锅，那可是实打实的菌子。那鲜味绝对是其它的无法取代的。2、松茸刺。

吃火锅去哪儿好呀
　　因为锅底的口味实在是太重了。粤式打边炉：广东人重汤头，因此粤式的打边炉自然也以好的高汤为底，加上各式海鲜、山珍入味，蘸料则以沙茶酱。美容是菌汤具有的时髦功效，美味、健康、美容，成了当下杂菌汤被宠爱的理由。可见，火锅原料多种多样，山珍海味、蔬菜均可入锅，调料也是酸。

昆明吃菌子哪家好环境好的餐厅推荐
　　煮了30分钟后的菌汤变得比开始浓稠，甜甜的，大自然的馈赠都在这一碗汤里。讲真的，光喝汤，这一顿就满足了。两个人小锅就可以了，份量多到怀。一般菌火锅煮上25-30分钟就能揭盖，但是他们家煮的时间更久一些。锅底大概要5-6分钟，锅底汤沸腾以后加入菌子，然后等整锅沸腾以后还要用。

黄汤火锅要怎么做才好吃拜托各位了3Q
　　黄汤火锅的做法黄汤火锅是一种以黄牛肉为主要食材的火锅，其特点是汤色金黄，味道鲜美。以下是制作黄汤火锅的步骤：选用上等黄牛肉，鲜牛肉切比麻将小点的块，然后腌制。打锅底：清汤黄牛肉分4种锅底，清汤锅底，菌汤锅底，番茄锅底，还有就是麻辣的锅底吃牛肉吃麻辣锅底的少主要咱。

鱼火锅加什么中药才香
　　家庭火锅做法一.熬汤猪子骨两斤，洗净砸碎；老鸭一只，洗净，去内脏。放入锅内，冷水加至淹没一切加足冷水，切忌中途添加冷水。一作红汤用。将煮好的菌汤倒入砂锅中，加盐、菌粉、味精烧开，再加入金针菇、鲜香菇、香葱继续熬煮片刻即成菌汤底料；3、将4个西红柿去皮后放入搅拌器。

请你来巴夯鸡马吃水店怎么样
　　锅底有酸菜萝卜汤、菌汤等，我个人觉得酸菜萝卜汤要好吃点，因为味道很浓。兔肉肉质鲜嫩可口，滑而不腻，吃进嘴里就像根本就没有肉纤维的感觉，真是入口而化！吃完肉后汤用来烫各种小菜，有一点火锅的感觉，但是不辣，是清汤的，吃起来很爽。收费也不贵，小锅好象是48元，中锅58元，大锅7。

泰州酷捞火锅怎么样
　　火锅锅底别具特色将牛油与清油进行合理配比既不会太腻，又保持清爽的口感这个细节很贴心一半菌汤，清淡爽口一半辣锅，麻辣盛宴，刺激味。气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人食用独特的制作方法不仅提高了毛肚的营养价值更提高了毛肚脆嫩化渣的口感片片都是精选的天然健康