鱼头火锅怎么做好吃麻辣鱼头火锅的家常做法

麻辣鱼火锅怎么做
　　下面分享下麻辣火锅鱼的做法，希望对你有所帮助：原料：草鱼、料酒、盐、生抽、姜。做法：步骤一：新鲜草鱼1条，宰杀后顺着脊骨将鱼切成两半，剔下鱼骨，取两半鱼肉档，因为鱼肉易碎，所以要一刀不断一刀断地切成厚蝴蝶片；步骤二：将鱼片、鱼骨、鱼头放入大盆中，加料酒、盐、生抽腌一会。

麻辣鱼火锅的做法
　　鱼头放入大盆中，加料酒、盐、生抽腌一会儿；3.锅中放茶油烧热，下鱼骨、鱼头煎至两面金黄，倒入清水半锅、前晚熬的高汤冻2块；4.加入盐、生姜1块、干朝天红椒、八角、桂皮、草果、花椒煮开，煮15分钟后倒入电火锅中继续煮；5.加入猪血块、油豆腐、鱼片、味精、麻辣料煮入味就可。

香辣鱼片火锅制作方法
　　今天来做一道香辣鱼片火锅，不用火锅料也能做出麻辣鲜香的火锅鱼片，一起来看看制作方法吧。主要食材：草鱼一条，千叶豆腐两块，食用盐一勺，。2.再把鱼头鱼骨剁成块。3.鱼肉切成条型状。4.切好后装入滑键盆中，倒入清水把鱼片清洗干净者让乱。5.洗干净后我们往里面撒点食用盐，料酒。

重庆火锅鱼怎么做好吃
　　17放入鱼头、鱼尾、鱼泡煮至3分钟，然后放入鱼排煮1分钟，再放入鱼肚条煮一分。18共煮至5分钟左右即可捞出置于配菜上。19最后一道程序就是均匀的放入鱼片，加入一勺鸡精和味精，待锅中汤一开即可关火倒入盆中。20一盆麻、辣、鲜嫩的火锅鱼就出锅了！

鱼头火锅的做法
　　做法：1.烧一锅热水，这时用另一口锅开火烧热猪油炒香花椒捞起，放入其它的火锅料一起爆香后倒入烧好的白开水放鱼头和番茄，用大火煮几分钟后调味，放上蒜叶这时就可以开始吃麻辣鱼头火锅了2.先吃鱼头，再慢慢涮鱼片。蘸料是每次吃火锅必备的蒜油辣椒圈酱汁，炸腐竹是自己用油炸。

辣子鱼火锅的做法
　　重庆麻辣火锅鱼的做法用料：鲜活草鱼1条约1500克或花鲢鱼2000克、火锅底料300克、郫县豆瓣200克、泡辣椒末250克、泡姜150克、干辣。鱼头劈成46块，加少许盐、白酒码味几分钟。用清水冲去鱼块上的血污粘液，然后粘匀干细豆粉。泡酸菜切成薄片，葱切成6厘米的段。2、锅置旺。

鲢鱼火锅怎么做好吃
　　就是水煮鱼火锅了。或者干脆一开始就把煮好的鱼放入电火锅中，吃完鱼后，直接开火就行了。剁椒鱼头原料：花鲢鱼头1个2斤、湖南特制剁椒适量、味精3克、红油10克、姜10克、葱8克、白萝卜片15克做法：1.将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二2.将盐、味精均匀涂拌在鱼头上。

麻辣鱼火锅的做法步骤图麻辣鱼火锅怎么做好吃
　　大蒜切碎备用3.准备好要炒料的干辣椒、花椒、自家做的豆瓣酱4.土豆切片过水5.粉丝泡水6.娃娃菜洗干净别的菜就不一一传了7.倒小半锅油烧热8.下豆瓣酱9.下花椒10.下干辣椒11.加入清水煮开12.水开后先下鱼头13.碗里加入小米辣、香菜、大蒜末，再加一点煮鱼用的鱼汤，就成了小料。

怎样做麻辣鱼片火锅
　　下面分享下麻辣火锅鱼的做法，希望对你有所帮助：原料：草鱼、料酒、盐、生抽、姜。做法：步骤一：新鲜草鱼1条，宰杀后顺着脊骨将鱼切成两半，剔下鱼骨，取两半鱼肉档，因为鱼肉易碎，所以要一刀不断一刀断地切成厚蝴蝶片；步骤二：将鱼片、鱼骨、鱼头放入大盆中，加料酒、盐、生抽腌一会。

麻辣肥肠鱼火锅的正宗做法
　　肚裆剁成块，两面净鱼肉剔成鱼片，码味上浆。步骤33千张，豆芽焯水，打底。步骤44锅制净，放入少许油，下花椒，干辣椒煸香，再下姜，豆瓣酱煸香，加入高汤，熬出麻辣味，下鱼头架块，再熬出鱼汁，加入火锅底料，倒入肥肠，调基本味，起锅，留原汤，汆入鱼片，起锅，再撒花椒，干辣椒，芝麻，小葱，冲热油，成。