最好吃的重庆火锅在重庆在哪儿

哪有正宗重庆火锅
　　

在哪里可以学正宗重庆火锅
　　那就去重庆啊最正宗了

葫芦岛哪家重庆火锅最正宗最好是老火锅九宫格的那种
　　真可谓是重庆火锅红遍大江南北，魅力无限。但正宗的重庆火锅一直的发展可谓是保守的，大型的重庆火锅技术向来不外传，一向以加盟形式在发展。加盟费少则几万，多则上百万，且店面都有严格的规定，店面少则百十平米，多则几千平米，不谈装修款，光是店面租金和加盟费就让居社会绝大数。

正宗重庆牛杂火锅配方
　　花椒20克，盐50克，白糖50克，孜然粉30克，辣椒面40克，桂皮50克，八角30克，生抽20克，老抽10克，焖煮50分钟就可以吃了。

为什么很多人的普遍共识是重庆火锅比成都火锅正宗
　　重庆火锅和成都火锅的区别主要体现在以下几个方面：香料使用：成都火锅普遍香料要重些，炒底料100斤油加3斤以上的香料的比比皆是，但重庆火锅很多都在2斤以下。牛油使用：成都火锅在牛油味儿上要弱些。比如打锅用生牛油的量就是直观说明。炒料技巧：成都火锅在炒料时喜欢。

正宗重庆麻辣火锅低料怎么做
　　一、火锅底料的炒制原料：菜油500克牛油300克郫县豆瓣300克干辣椒350克生姜20克大蒜40克大葱60克冰糖30克醪糟汁100克八角20克三奈10克桂皮10克小茴10克草果5紫草5克香叶2克香草2克公丁香1克制法：1、菜油先炼熟；牛油切成小块；郫县豆瓣剁细；干辣椒入沸水。

做正宗的重庆火锅用什么海椒最好
　　一锅好的重庆火锅汤底有几个基本要求1，各种味道，麻辣鲜香要充分融合，没有任何一种味道独占上风2，味道整体上要互相配合，有辣就有回甜来补充，还有香料酒香醪糟来保证味道的厚度，不正宗的麻辣火锅味道都很薄，不管有多辣.3.色泽十分重要，好的锅底是自然的鲜橙红，油亮清澈，决。

求重庆火锅底料的正宗配方
　　重庆火锅的做法红汤火锅底料汤料制作方法一、火锅底料的炒制原料：菜油500克牛油300克郫县豆瓣300克干辣椒350克生姜20克大蒜40克大葱60克冰糖30克醪糟汁100克八角20克三奈10克桂皮10克小茴10克草果5克紫草5克香叶2克香草2克公丁香1克制法：1、菜油先炼熟；牛。

正宗重庆火锅底料怎么做我想开个火锅店
　　用料主料：牛油2千克、红辣椒500克辅料：葱2根、姜100克、蒜200克、花椒50克1、煮辣椒，把辣椒煮透。2、挤干水分，剁成辣椒末。3、烧牛油，8成热下葱炸至金黄捞出备用。4、蒜片炸金黄捞出备用。5、9成油温，下辣椒末。6、再倒入葱姜蒜。7、大火炒熟，捞出即可。8、成品。

重庆什么火锅最好吃拜托各位了3Q
　　重庆火锅都很好吃。要看你个人的口味。重庆刘一手火锅在西安南门外有分店。你可以去试试。