起酥油和棕榈油有什么区别

炸鸡排是用起酥油好还是棕榈油哪个口味更好
　　用于煎炸食物的脂肪最好是饱和脂肪酸。棕榈油>；动物油>；橄榄油、野茶油>；花生油>；玉米油>；大豆油>；菜籽油>；苏籽油、胡麻油等。像是上面提到的大豆油、菜籽油不适宜用于油炸用油，原因就在于它们含有一定量的亚麻酸。

酥油是什么做的酥油是用什么做成的
　　通常可分为全氢化型起酥油、混合型起酥油和特种起酥油。根据原料油脂种类、生产方式、乳化油添加与否以及产品的用途、性状、性能还可分为许多品种。起酥油具有鲜明的奶白色或淡黄色奶油状组织和良好的气味，主要成分是脂肪。另外，根据用途可添加不同的添加剂辅料，一般常用。

棕榈油是不是反式脂肪酸吗
　　棕榈油不是反式脂肪酸。棕榈油是从油棕树上的棕榈果实中榨出的，果肉和果仁分别生产棕榈油和棕榈仁油，棕榈油可以精练和提取，以获得不同熔点的产品。和别的植物油一样，棕榈油本身不含胆固醇，能部分替代其它油脂。棕榈油与大豆油、菜籽油并称为“世界三大植物油”，反式脂肪酸。

做油炸小吃食品用棕榈油有什么好处
　　棕榈油由油棕树上的棕榈果压榨而成，果肉和果仁分别产出棕榈油和棕榈仁油，传统概念上所言的棕榈油只包含前者。棕榈油经过精炼分提，可以得到不同熔点的产品，分别在餐饮业、食品工业和油脂化工业拥有广泛的用途。东南亚和非洲作为棕榈油的主要出产区，产量约占世界棕榈油总产。

起酥油和棕榈油哪个炸鸡会好一些我用的是花期的起酥油用一段时间
　　棕榈油是一种热带木本植物油，是目前世界上生产量、消费量和国际贸易量最大的植物油品种，与大豆油、菜籽油并称为“世界三大植物油”，拥有超过五千年的食用历史。棕榈油由油棕树上的棕榈果压榨而成，果肉和果仁分别产出棕榈油和棕榈仁油，传统概念上所言的棕榈油只包含前者

植物起酥油棕榈油能抄菜之内的食用么
　　食品棕榈油作为食品已有超过五千年的历史了。饱和脂肪酸棕榈油是由蒸煮和压榨的方法，从棕榈果的果肉里制取的。因为它不含大量的癸酸、月桂酸和肉豆蔻酸，饱和脂肪酸组分的含量较低，它与棕榈仁油和椰子油有明显的区别。不饱和脂肪酸棕榈油含有饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。

棕榈油和起酥油哪个耐炸度更好一些炸同样数量的食品用棕榈油的话
　　棕榈油棕榈油的耐炸度比起酥油更好。棕榈油中近50%都是饱和脂肪酸，可以承受长期高温，而起酥油炸不了多久就发生氧化变质。

炸鸡排是用起酥油好还是棕榈油哪个口味更好
　　炸鸡排用棕榈油的口味更好，炸鸡排，鸡腿，鸡翅，鸡米花，薯条之类的西式快餐，很多快餐店都用黄油和棕榈油的混合油。酥油一般不宜直接食用，而是用于加工糕点、面包等，炸鸡排基本上不用。

起酥油是否有猪油
　　起酥油种类比较多，有些起酥油的主料是猪油。生产起酥油的原料油有两大类：植物性油脂如豆油、棉子油、菜子油、椰子油、棕榈油、米糠油及它们的氢化油；动物性油脂如猪油、牛油、鱼油及它们的氢化油。油脂都是经很好精炼的，氢化油必须是选择性氢化油。一般说来，起酥油是指精。

海皇棕榈油和花旗起酥油哪个耐炸
　　棕榈有的口味更好，炸鸡排，鸡腿，鸡翅，鸡米花，薯条之类的西式快餐。很多快餐店都是用黄油和棕榈油的混合油。起酥油一般不以直接使用而是用于加工糕点面包。炸鸡排基本上用不上，所以还是用海皇棕榈油耐炸。