如何用奶油做冰淇淋

冰淇淋的做法不用纯牛奶和炼乳和淡奶油
　　材料蛋黄3个，水110ml，淡奶油300ml，白砂糖80g，巧克力酱250ml，保鲜盒1个。做法1.把10g的糖加入到蛋黄里，搅拌。2.其余的糖加入水中煮至90℃左右。3.把糖水加入到蛋黄液中，煮沸。4.加入巧克力酱搅匀。5.淡奶油隔冰水打发。6.把打发好的淡奶油加入蛋黄液里，搅匀。7.装入保。

做蛋糕的奶油是淡奶油吗蛋糕上的奶油可以制作冰淇淋吗
　　做蛋糕的奶油可以用淡奶油，也可以用纯奶油，制作冰激凌最好用淡奶油！冰激凌用淡奶油会更合适！

怎么做冰淇淋
　　料倒入金属盆中冷藏至硬即可食用.中途不需搅拌.若有冰淇淋机可放冰淇淋机中.注意事项：1.因为这个冰淇淋中途不需搅拌.怕取出搅拌会因室温高.鲜奶油中的气泡流失.所以鲜奶油要打入细小的空气气泡.打的比平常做冰淇淋或慕斯时再久一些些.2.我觉得这个冰淇淋口感比抹茶冰。

做冰淇淋如果不用奶油那能用什么奶
　　制作冰淇淋，我一般喜欢找一些最简单最快捷的方法！当然，也要吃的放心和健康.酸奶.多多的乳酸菌，帮助消化和吸收.在制作的过程中，也没有加任何的糖和添加剂.更不放奶油，大人吃了不怕胖，孩子吃一些也没什么不必担心含糖.

冰淇淋蛋糕奶油多吗
　　不多。冰淇淋蛋糕奶油不多，冰淇淋蛋糕里面不全是冰淇淋，那只不过就是在蛋糕的基础之上，放上一些冰淇淋，然后再放上一些巧克力，都是小朋友比较喜欢吃的口味。冰淇淋蛋糕，原料主要包括软冰淇淋粉或者硬冰淇淋，通过冰淇淋机制作冰淇淋，然后进行冷藏造型和添加装饰物，制作而成。

用淀粉怎么做冰淇淋
　　牛奶200克，淡奶油150克，蛋黄2个，糖80克，抹茶粉15克，玉米淀粉15克日式抹茶冰淇淋的做法1.将一半的糖、抹茶粉放在盆里混合均匀。2.另一半的糖与蛋黄混合搅拌至蛋黄液成淡黄色，并加入玉米淀粉混合均匀。。3.淡奶油与牛奶一起放进厚底奶锅里小火煮开，冲入抹茶糖粉里，待不是特别。

冰淇淋用什么淡奶油
　　用安佳品牌的淡奶油，奶味充足而且容易打发，制作的冰淇淋不会发硬

红豆奶油冰激凌的家常做法
　　前言这好像是文怡的方子，红豆是自己添加的。做这个冰激凌其实就是想知道用淡奶油的红豆冰激凌和不用淡奶油有什么区别。红豆是直接煮熟后使用，而不是一般西点甜品中常用的蜜红豆。这样的红豆在冷冻后似乎要比蜜红豆硬一些。加了淡奶油的红豆冰激凌口感相对细滑一些，不过冷。

奶油可不可以加入冰激凌
　　可以奶油可以加入冰激凌。奶油在冰激凌中的主要作用是加香、增稠、增滑。以上几个作用都可以通过非奶油的方式完成。不过不用奶油的冰激凌做不好不怎么好吃，感觉像冰沙，不像冰激凌。

怎么自己做冰激凌
　　注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更。