鱼火锅的做法

双椒鱼火锅的做法
　　步骤如下：1、备齐食材鱼头250克，泡辣椒20克，干辣椒20克，大葱50克，姜20克；2、将鱼头剖开后用盐，葱，姜和料酒腌制半小时，泡椒和干辣椒切成小段；3、放入六碗水约1500毫升，煮沸后加入鱼头，泡辣椒，干辣椒，大葱，姜片；4、待火锅煮沸后加入涮料即可。

江团麻辣鱼火锅的做法麻辣
　　江团麻辣鱼火锅的做法江团麻辣鱼火锅是一种受欢迎的中式菜肴，其制作过程包括准备汤底和烹饪食材两个主要步骤。以下是详细的制作方法：准备汤底：首先，准备好汤底材料A酒2大匙，姜片3片，干辣椒3支，蒜末1大匙，汤底材料B酒1小匙，辣豆瓣酱3大匙，酒2大匙，辣椒粉1小匙，以及汤底。

野山椒鱼火锅家常做法
　　首先把要洗的所有菜和配菜洗净搞好4.锅底铺大白菜或者芹菜很随意5.鱼随意改几刀锅入油5分稍热放两个八角香叶不用很多油不然很浪费下入鱼鱼若没擦静记得准备锅盖下鱼同事马上盖盖子不然会油花四溅的双面煎炸一分钟手持锅转让油充分接触到鱼全身6.直接倒进去锅里。

七秒鱼火锅做法
　　吃法一：烫涮。即将用料夹好，在锅中烫熟。其要诀是首先要弄清；哪些用料适宜烫涮，哪些用料不可以烫涮，而不是所有用料都可以烫食。一般来说，质地嫩脆、顷刻即熟的用料适于烫如鱼片、肉片、腰片、肝片、鸭肠、豌豆苗、菠菜、空心菜等；质地紧密、顷刻间不易熟的，则要多烫一。

担角鱼火锅的正宗做法
　　注入熟菜油和化猪油烧热，投入生姜块、独蒜爆香，下入糍粑辣椒和郫县豆瓣茸，转小火用锅铲翻炒约1.5小时至水气将干时，再下入八角、三柰、小茴、桂皮、草果、香叶、公丁香、荜拨等，续炒约半小时，至香味溢出且色呈棕红时，下入花椒炒匀，离火加盖焖制，自然冷却后即成无渣红汤火锅基。

蒜瓣鱼火锅的做法
　　红辣椒油，史云生上汤5.锅里放油，小火加热，放入葱姜蒜，花椒粒，豆豉，煸香6.放入熬好的鲫鱼汤和适量的史云生顶味上汤7.大火烧开，小火慢熬10分钟8.把熬好的蒜瓣鱼汤倒入火锅盆里，放入豆芽，自制土豆猪肉丸子，大虾，草鱼头和草鱼块，豆腐，火腿，小油菜，也可以根据自己的喜欢放入不同的食。

鱼火锅的做法
　　下面分享下麻辣火锅鱼的做法，希望对你有所帮助：原料：草鱼、料酒、盐、生抽、姜。做法：步骤一：新鲜草鱼1条，宰杀后顺着脊骨将鱼切成两半，剔下鱼骨，取两半鱼肉档，因为鱼肉易碎，所以要一刀不断一刀断地切成厚蝴蝶片；步骤二：将鱼片、鱼骨、鱼头放入大盆中，加料酒、盐、生抽腌一会。

棒棒鱼火锅的正宗做法
　　1、五花肉凉水下锅，放葱姜、花椒、大料和干辣椒，煮开撇沫，盖盖儿关小火至全熟，大约需要二十分钟左右，用筷子扎一下感觉无血水出来就是熟了，煮的过程中记得要给肉翻=个=身，关火后用原汤泡一会儿，让肉吸吸汤汁。2、泡半个小时后捞出来稍微晾一下，然后切大片，十公分长，五公分宽。

酱香鱼火锅做法
　　鮰鱼买回来在冰箱冷藏一晚，洗净切小块，放料酒备用。锅里倒油，加花椒，花椒糊了捞出，加肥猪肉炒出猪油，加大料、干辣椒，加葱姜蒜炒香，加豆瓣酱翻炒，加料酒、醋，加水、鮰鱼、白糖、盐，小火炖半小时。火锅里放白菜、土豆、豆腐、放炖好的鮰鱼，炖10分钟，加香菜、香葱即可。注意火锅。

番茄鱼火锅的做法
　　食材用料：黑鱼1250克番茄2个姜蒜料酒盐白胡椒白糖鸡精植物番茄菜谱做法：1.鱼肉切大薄片，鱼头刨两半，鱼骨切段，鱼头、骨用料酒稍多、盐、白胡椒粉腌20分钟。2.番茄切成块，蒜切片，姜切末。3.炒锅放油油稍多些，六成热时，姜末和蒜片放入炒香，跟着番茄块放进去，翻炒。