大米做酒发酵了三个月了还能出酒吗

一般都用什么粮食可以做酒
　　以下是一些可以用来酿酒的粮食：高粱：高粱是酿制白酒的主要原料之一，它含有适量的淀粉和糖分，适合发酵。玉米：玉米可以提供丰富的糖分，是酿造白酒和啤酒的常用原料。大米：大米质地纯净，出酒率高，是中国许多白酒和黄酒的首选原料。小麦：小麦富含蛋白质，有助于形成酒的香。

造酒忘米翻译等
　　编辑本段译文一个人向一家做酒的人家请教酿酒的方法。酒家对他说：“一斗的米，加上一两酿酒所用的发酵剂，加上二斗的水，三样相互掺和，酿制七天，就变成酒了。”这个人容易忘记，回家后用了二斗水，一两发酵剂，相互掺和，七天后尝=一=尝，还是与水差不多，于是就去责备酒家，认为人家。

客家米酒怎么做啊
　　提起酒，大家通常会想到刚烈、豪放，而一说到老酒，我们似乎就已经能够感受出酒中浓郁的亲情、故土情，以及客家人的淳朴之情。对于喜好烈酒的北方人来说，客家老酒淡得好像饮料一样，没多大滋味，但它却是客家人老少咸宜的美酒。听老人说，它已经有五千年的历史，这就足见其魅力经。

自制正宗的客家老酒的做法
　　提起酒，大家通常会想到刚烈、豪放，而一说到老酒，我们似乎就已经能够感受出酒中浓郁的亲情、故土情，以及客家人的淳朴之情。对于喜好烈酒的北方人来说，客家老酒淡得好像饮料一样，没多大滋味，但它却是客家人老少咸宜的美酒。听老人说，它已经有五千年的历史，这就足见其魅力经久。

冷天甜米酒怎么做
　　大概两三个小时2沥干水分再用清水冲洗干净，3蒸4用缸装好5用凉开水拌酒粉6把酒粉连水一起跟米混均匀，用手拌反复好几偏，总之一定要均匀，7最后把它装起来，压紧，再把中间挖=个=洞，深点出酒了那里才能看到做酒最好要在冬天做，立春之前做好的可以一直放着一年都不会坏。

野生猕猴桃如何做酒
　　原料：野生猕猴桃、白糖。工具：土坛子、纸箱、过滤纱布、盆、小塑料管等。1、猕猴桃晾干水汽，装在纸箱里催熟。熟桃有60%以上的出酒率，口感好；生桃做的酒较酸，只有40—50%左右的出酒率2、把猕猴桃剥去毛皮放在土坛子里自然发酵不剥皮也可以，但要轻轻的冲洗，不能久洗，晾。

自己怎么用高粱做酒
　　不掺杂大米、糯米、玉米等其他酿酒谷物。按照酿制工艺的不同，采用的高粱种类也是有区别的。固态酿酒法采用的是红高粱，以糯红高粱品质。目的在于保证桶内原料发酵的充分、均匀，以提高出酒率，一定要注意搅拌棒的干净、卫生。固态酿酒法是不用搅拌的，因此，在发酵阶段不太依赖。

一人问造酒之法于酒家中有一短句现已变成成语
　　想要自己酿酒却酿不出酒，反而生气怨恨教他方法的人的不好。当今世上的不少求学的人，忘记去打基础，而想着一步登天，结果什么也学不到，跟这个人有什么区别？注释：曲：酒母，酿酒所用的发酵剂。参：通“三”。诮qiao第四声：责备，讽刺。于：在.尝：品尝。犹：还是。第：只是，一定。循：按。

房县黄酒是怎样做成的
　　发酵24小时发酵时要长菌丝，从菌丝的颜色便可分辨酒曲好坏，待散出酒的芳香，凉干用线穿成串，挂在避光、通风、干燥的地方，随用随取。一般一颗曲子可做3斤糯米的黄酒。二是蒸米关做酒必先将糯米放水中浸泡3—4小时，然后淘尽、控水、蒸熟、凉冷至27℃为“晾縻”，也有浇冷水降。

房县黄酒怎样做
　　发酵24小时发酵时要长菌丝，从菌丝的颜色便可分辨酒曲好坏，待散出酒的芳香，凉干用线穿成串，挂在避光、通风、干燥的地方，随用随取。一般一颗曲子可做3斤糯米的黄酒。二是蒸米关做酒必先将糯米放水中浸泡3—4小时，然后淘尽、控水、蒸熟、凉冷至27℃为“晾縻”，也有浇冷水降。