世界各地饮食特色
成都一带的菜肴还包括江津、自贡、会山、乐山。北菜川烹、南菜川味擅长:小煎、小炒、干烧、干煸、讲究色、香、味、形、器。调味多用。主要代表菜陕西菜包括:西安风味为正宗、以古代宫廷菜、宫邸菜和民间菜为住,以隐士家珍、少数民族的美食和酒市珍馔。特点:选料广泛、加。
世界各地饮食特色
成都一带的菜肴还包括江津、自贡、会山、乐山。北菜川烹、南菜川味擅长:小煎、小炒、干烧、干煸、讲究色、香、味、形、器。调味多用。主要代表菜陕西菜包括:西安风味为正宗、以古代宫廷菜、宫邸菜和民间菜为住,以隐士家珍、少数民族的美食和酒市珍馔。特点:选料广泛、加。