求烘焙大神指点我按照下厨房的一个方子做的八寸戚风蛋糕结果蛋糕

烤饼干用哪种电烤箱比较好
　　全都要靠它用手打根本是妄想2.厨房电子称精确到克排名第二的东东，烘焙要求材料精准，不可估摸，也无法估摸。一定要电子的，并可以在加材。11.打蛋盆一个很大很深的碗，最好是不锈钢的，因为如果做戚风蛋糕，打发蛋白的时候不允许一滴水或油，如用塑料碗，会有油水的残留。如果不用。

做烘培类的甜点需要什么型号的烤箱还是微波炉就能用呢
　　全都要靠它用手打根本是妄想2.厨房电子称精确到克排名第二的东东，烘焙要求材料精准，不可估摸，也无法估摸。一定要电子的，并可以在加。11.打蛋盆一个很大很深的碗，最好是不锈钢的，因为如果做戚风蛋糕，打发蛋白的时候不允许一滴水或油，如用塑料碗，会有油水的残留。如果不用。

用烤箱怎么烤饼干用烤箱烤饼干的步骤是什么需要哪些
　　全都要靠它用手打根本是妄想2.厨房电子称精确到克排名第二的东东，烘焙要求材料精准，不可估摸，也无法估摸。一定要电子的，并可以在加。11.打蛋盆一个很大很深的碗，最好是不锈钢的，因为如果做戚风蛋糕，打发蛋白的时候不允许一滴水或油，如用塑料碗，会有油水的残留。如果不用。

小泡芙球要怎么做
　　土娃娃厨房之香浓酥脆泡芙和»；土娃娃厨房之CC4的北海道戚风蛋糕里面写到过9.3.制作焦糖奶油，把焦糖巧克力麦芬的焦糖奶油里面又。然后烘培时形成空洞而膨胀的，煮沸的时候可以盖上盖子防止水分挥发影响方子的比例，面粉一定要提前过筛完毕，一沸腾之后“立刻”就倒下去。

如何将蛋清快速打发起泡沫
　　打发蛋清可以说是烘焙中最常接触到的一项操作，戚风蛋糕，海绵蛋糕，舒芙蕾，马卡龙等等，蛋清打发的技巧可以说决定了这些甜品最终的成败。那。所以如果一个方子里有用到打发蛋清，要把其他材料都准备齐全，需要用到蛋清的时候再开始打发。常见问题Q蛋白打发过度了，有什么补救方法。