为何酒和醋的酿造属于缓慢氧化

下列过程属于缓慢氧化的是①蜡烛燃烧②食物腐烂③呼吸作用④钢铁
　　食物腐烂、呼吸作用、钢铁生锈、农家肥料的腐熟缓慢氧化是物质和氧气发生的化学反应，不易被觉察到属于慢慢被氧化的过程。蜡烛燃烧属于发光、放热的剧烈的氧化反应，不属于缓慢氧化；食物腐烂是食物与氧气发生的慢慢氧化过程，属于缓慢氧化；呼吸作用是与氧气发生的慢慢氧化过。

下列属于缓慢氧化的是A食物腐败B铁融化成铁水C酒精发出酒味
　　A、食物腐败属于缓慢氧化；B、铁融化成铁水属于物理变化；C、酒精发出酒味没有发生化学变化；D、电灯发光没有发生化学变化.故选A.

下列变化中不属于缓慢氧化的是A动物呼吸B酒的酿造C铁在氧气中
　　A、动物呼吸，是与空气中的氧气发生的不容易察觉的蔽简缓慢氧化，故选项错误.B、酒的酿造，是粮食与空气中的氧气发生的不容易察觉的缓慢氧化，故选项错误.C、铁在氧气中燃烧，属于剧烈的氧化反应，故选项正陆租确.D、食物腐败，是食物与空气中的氧气发生的不容易察觉的缓慢氧化。

下列不是属于缓慢氧化的是A酿酒B呼吸C铁生锈D蜡烛燃烧
　　D.蜡烛燃烧蜡烛燃烧不属于缓慢氧化。缓慢氧化是指物质与氧气发生的很缓慢的化学反应。ABC都是缓慢氧化而燃烧就是剧烈的氧化反应。通常缓慢氧化有：动植物的呼吸、肥料的腐熟、洒与醋的酿造、金属生锈等。

下列变化过程中不包含缓慢氧化的是A钢铁生锈B酒和醋的酿造C
　　蔗糖的溶解蔗糖的溶解过程中不包含缓慢氧化。蔗糖的溶解是蔗糖分子运动到水分子之间，发生的是物理变化，而缓慢氧化属于化学变化。

下列变化中不属于缓慢氧化的是A酿酒B动植物呼吸C牛奶变酸D
　　D.蜡烛燃烧蜡烛燃烧属于氧化反应，并且反应比较剧烈，不属于缓慢氧化。缓慢氧化是指某些氧化反应进行得很慢，以至于不容易被察觉。例如：动植物的呼吸，钢铁生锈，酒和醋的酿造，食物腐败等。一般情况下，不伴随发光的现象，但是有热量产生，有时产生的热很快散失。

什么是缓慢氧化
　　燃烧是一种剧烈的氧化反应。但并不是所有的氧化反应都像燃烧那样剧烈和发光、发热，有些氧化反应进行得很慢，甚至不容易被察觉，这种氧化叫做缓慢氧化。在生活中，缓慢氧化的例子很多，如动植物的呼吸、食物的腐败、酒和醋的酿造、农家肥料的腐熟等都包含有缓慢氧化。

下列变化不属于缓慢氧化的是A蜡烛燃烧B酒的酿造C食物腐烂D动
　　蜡烛燃烧蜡烛燃烧不属于缓慢氧化。蜡烛燃烧是发光发热的剧烈的氧化反应，不属于缓慢氧化。

列举生活中常见的缓慢氧化的实例比较燃烧缓慢氧化两者之间的
　　燃烧通常是指可燃物与氧气发生的剧烈的发光、放热的氧化反应，比较剧烈；而有的氧化反应进行的比较缓慢，称为缓慢氧化，如动植物的呼吸、食物的腐烂、酒和醋的酿造等；所以，物质在空气中发生缓慢氧化、燃烧的共同点：都是与氧发生的氧化反应，并且会都放出热量.不同点：剧烈程度不。

缓慢氧化的是A动植物的呼吸B木炭燃烧C酒和醋的酿造D食物的腐
　　A、动植物的呼吸是体内有机物在酶的作用下与氧发生氧化反应的过程，符合缓慢氧化的特点，故A不符合题意.B、木炭燃烧现象明显，属于剧烈氧化，故B符合题意.C、酒和醋的酿造是植物籽粒中的糖与氧发生氧化反应的过程，符合缓慢氧化的特点，故C不符合题意.D、食物腐烂是物质与氧。