请问自制香肠如何配料或配方谢谢

自制香肠的家常做法
　　肠衣10米自制香肠1肉洗后要沥干水份，切片。2姜葱洗好。姜切片，葱切段后，加入料理机打成泥。3备好胡椒粉，这是自家磨的。4加入盐，糖，姜葱泥。5加入二锅头白酒。6加入胡椒粉和十三香。7加入生抽，老抽。8拌匀，腌制半小时或更长时间。9准备好肠衣。10肠衣套入灌肠机中。11灌好。

问一下这个甜味香肠怎么放配料呀
　　用料主料川味香肠用后臀尖5斤甜味香肠用后臀尖5斤辅料高度白酒30毫升白砂糖20克盐55克花椒面回答30克辣椒面30克花椒适量肠衣适量高度白酒甜味用50毫升盐甜味用100克白砂糖甜味用100克肠衣甜味用适量饮料瓶2个棉线适量针2个自制川味和甜味香肠的做法1.腌肉：将后臀。

鸡肉香肠的做法大全自制
　　自制鸡肉香肠的方法有使用肠衣的传统做法、不使用肠衣的现代做法以及低脂无油的健康做法。使用肠衣的传统做法以下是使用肠衣的传统自制鸡肉香肠的方法：准备鸡胸肉、绞肉、蒜头、红葱、肠衣、盐、糖、高粱酒、酱油等材料。将鸡肉洗净擦干水份，切丁备用，并与绞肉搅拌在。

如何烘制香肠
　　自制的香肠放到阳光下晾晒2天，放通风处吹干即可。香肠具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：猪肉8斤、肠衣9米、食盐10g、芝麻油9克、十三香7克、白胡椒粉3克、白酒5克。1、第一步使用菜刀把猪肉切成条，放一旁备用。2、切好后放入准备好的十三香，食盐，芝麻油，白胡。

自制香肠的做法
　　原料：猪小肠1斤、猪后腿肉10斤。川味香肠调味料：盐100克、糖80克、鸡精40克、高度白酒56汤勺瓷勺、王守义麻辣粉1袋、王守义十三香1袋、王守义五香粉1袋、色拉油100克、生抽5汤勺瓷勺、辣椒粉5汤勺。广式香肠调味料：盐100克、糖120克、鸡精40克、高度白酒10汤勺瓷。

自制儿童肠香肠的做法步骤图怎么做好吃
　　自制儿童肠香肠的做法步骤自制儿童肠香肠是一种健康的选择，可以避免市售香肠中可能含有的添加剂和防腐剂。以下是详细的制作步骤：准备食材：主料包括瘦肉240g、蛋清2个、清水40g、淀粉80g、葱一根、姜3片、盐适量、胡萝卜60g、虾仁50g。虾仁和猪肉最好处理成末。将葱。

香肠的作法先谢谢了请问各位香肠
　　如果有灌制香肠的专用工具最好，没有的话找个大可乐的瓶子，从1/3处剪开，上半部分的可乐瓶子就可以充当一个灌制香肠的工具了。5、等肉腌制好以后，就可以开始灌香肠了，将肠衣的一头套在自制的可乐瓶子的瓶口上，另一头打结，使灌入的肉不会漏，然后将腌好的肉一块块地从可乐瓶中。

请教香肠配方
　　我的配方感觉和你怀念的味道一样我年年做今年肠衣不好买也贵不过还是要做配方告诉你10斤肉3两盐2两糖2两酒绵竹大曲我用最好一两五香粉拌匀腌制一夜如果出水一定要挤干净就行了没那么多花哨的配料也没那么神秘试试吧

自制如皋香肠的做法自制如皋香肠怎么做好吃
　　自制如皋香肠自制如皋香肠是一种传统的中式香肠制作方法，以下是详细的步骤：准备2000克猪腿肉，以及调料包括白糖40g，盐60g，葡萄糖20g，二锅头50g，姜粉、胡椒粉、味精适量，猪小肠衣3条，棉线适量。猪小肠衣提前半天浸泡干净。猪腿肉去皮去筋膜，切成薄肉丝。将肉丝与调料混合。

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