清水羊肉火锅底该如何做

清汤羊肉火锅底料放些什么比较合适
　　羊肉片、粉条、萝卜、豆腐等。喝汤时撒入葱花末、香菜末等增香注意：切勿加其调味料会影响羊汤鲜美口感。另一做法：一斤羊肉切块，氽水待用。葱姜炝锅，加清水烧开，下肉加香叶两片、桂皮小片、八角两个、胡椒几粒，煮至羊肉熟烂时，点几滴香油，少许鸡精，美味的清汤羊肉火锅就做。

羊肉火锅怎么做才好吃
　　你需要准备新鲜的羊肉片，可以选择羊腿肉或羊里脊肉，切成薄片。此外，还需要准备一些火锅配菜，如白菜、菠菜、豆腐、蘑菇、粉丝等。同时，别忘了准备一些蘸料，如芝麻酱、蒜泥、香菜、酱油等。调味料准备：羊肉火锅的汤底是关键。你可以选择清汤或麻辣汤底。清汤底可以用清水加。

清汤羊肉正宗做法川菜火锅
　　把羊肉切成麻将大小的块，然后把羊肉焯一下水，去掉血末。2.冬笋去衣，取笋肉切角块，葱洗净，打结，姜拍裂。3.羊肉入滚水氽过，捞出沥干清水用直身瓦煲烧滚，下冬笋、葱、姜及酒，加盖，旺火烧约20分钟；4.临吃时将烧好的羊肉和小肥羊火锅调料分别放入火锅中，撒入葱花等增香，并根据汤味。

烫羊肉火锅适合加什么辅菜
　　白菜、菠菜、香菜，自己喜欢的青菜都可以放到羊肉火锅中去。材料：羊肉750克辅料：各种青菜适量、蘑菇适量、豆腐适量、肉丸类适量、姜片。羊肉变色后捞出，用水冲去血沫。3、将羊肉放入高压锅中，加入葱段、料包，适量清水，盖上锅盖，上汽后煮20分钟。4、煮肉的过程中，将要涮煮的。

白烧羊肉火锅做法
　　1.羊腿先用小火烧掉皮上的绒毛，再放清水里用小刀刮去烧黑的羊皮，清洗干净2.砍成小块，放入锅中，放适量清水，加入姜片，大葱段，花椒粒，烧开。撇去浮沫，捞起羊肉，沥干3.炒锅放少许油，放郫县豆瓣、大蒜瓣、干辣椒、花椒、香叶、茴香、八角炒香，放入切成大块的洋葱，加入羊肉，翻炒片刻4。

涮羊肉火锅的做法涮羊肉火锅怎么做好吃涮羊
　　涮羊肉火锅的做法1.大葱切成段、泡姜切成厚片2.土豆去皮切成厚片，用清水泡着待用3.海带、粉条、木耳提前泡发好4.芝麻酱里加入少许盐加入凉白开打好，加入葱花5.电火锅里加入适量油，加入辣豆瓣酱、花椒，炒香6.加入泡姜、泡蒜、炒香7.加入适量水，放入大葱、红枣、枸杞。

羊肉火锅底料的做法
　　使火锅的味道更符合食者的要求，更突出正宗重庆火锅的风味。清汤：1吊汤原料以配30锅底为例：鸡6斤、猪大骨15斤、牛大骨15斤、老姜500克、葱500克.当归50克.党参100克。1、将吊汤的原料用清水漂洗干净，然后放入开水中“出一水”后，再用清水洗净。2.鸡切成大块.下锅放色。

羊肉火锅要怎样煮才好吃
　　羊肉火锅的烹饪方法：准备食材：羊肉片、蔬菜如白菜、生菜、豆皮、粉丝等，以及调料豆瓣酱、火锅底料、辣椒油、花椒、大料、桂皮、茴香、生姜、大蒜、大葱、香菜、小茴香等。制作汤底：将清水倒入锅中，加入切好的姜片、葱段、八角、桂皮、花椒等香料，煮沸后转小火慢炖，形。

羊肉火锅要下什么料才好吃
　　==============================羊肉火锅做法二基本材料涮羊肉片、菠菜各150克，粉丝50克，香油2克，酱油、醋、白糖、味精及盐各适量。制法：菠菜择洗干净，粉丝用温水浸泡软，火锅中放适量清水，加香油、酱油、醋、白糖、味精及盐烧开，调好底味，加入粉丝，汤开后，可以下羊肉。

清汤羊肉火锅的做法清汤辣味羊肉火锅
　　调料：小肥羊火锅调料，精盐1茶匙，酒1汤匙。清汤羊肉火锅的做法：把羊肉切成麻将大小的块，然后焯一下水，去掉血末。冬笋去衣，取笋肉切角块，葱洗净，打结，姜拍裂。羊肉入滚水氽过，捞出沥干清水用直身瓦煲烧滚，下冬笋、葱、姜及酒，加盖，旺火烧约20分钟；临吃时将烧好的羊肉和小。