如何辨别龙井是正宗西湖龙井

怎样判断龙井品质的好坏
　　以及龙井茶产地的区分等。1、外形审评西湖龙井和浙江龙井，因这两种茶外形十分接近，甚至其他茶区用龙井种鲜叶如龙井43、龙井长叶炒制。这种弄巧成拙之举，实不可取。现在，用高温辉锅炒出的“糙米色”老火龙井茶很多，审评时怎样判断是天然糙米色，还是老火糙米色，可根据表3所。

白龙井和西湖龙井的区别
　　如果要鉴别两种龙井的不同，可以从外形、香气、滋味等方面来仔细辨别。1外形：如果仔细比较浙江龙井和西湖龙井，我们会发现，浙江龙井的外形比西湖龙井要瘦小些，浙江龙井的叶片采摘一般都选择1厘米到1.2厘米长，而西湖龙井多会选择1.5厘米至2厘米长。如果浙江龙井在1.5厘米再。

怎么判断龙井茶叶的好坏
　　龙井茶的品质特点春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿黄明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿，茶身由小到大，茶条由光。

龙井茶叶怎么辨别正宗
　　鉴别茶叶的品质：1、看。扁平光滑，色泽嫩绿，黄绿，内质香气。狮峰龙井、梅家坞龙井、西湖龙井比较好。2、闻。香气如兰。3、观。汤色碧绿明亮。4、尝。滋味甘醇鲜爽。5、看。形状如碗钉。一叶一芽的称旗枪，一芽两叶初展，叶形卷如雀舌，称雀舌。清明和谷雨采制的品质是最。

如何选择真正的龙井
　　1、看。看干茶是否符合龙井茶的基本特征，包括外形、色泽等。一般西湖龙井茶以扁平光滑、挺秀尖削、均匀整齐、色泽翠绿鲜活为佳品。反之，外形松散粗糙、身骨轻飘、筋脉显露、色泽枯黄，表明质量低次。2、嗅。嗅闻干茶香气的高低和香型，并辨别有否烟、焦、酸、馊、霉等气味。

如何挑选精品西湖龙井茶
　　马上就要西湖龙井新茶上市了，很多喜爱品茶人士等着一年一次的品茶盛宴。那么一些要送礼却不懂茶的人怎么办呢，记者来到凤起路75号的御牌西湖龙井专卖店，见到专卖店王老板，还特别邀请到御牌西湖龙井商城的总监马女士，共同教大家是如何辨别西湖龙井的。王老板说，首先大家。

怎样分辨龙井到底是不是清明前采摘的呢
　　真假之间的区别是，真狮峰匀称光洁、淡黄嫩绿、茶香中带有清香；假狮峰则角松而空，毛糙，偏黄色，茶香带炒黄豆香。不经多次比较，确实不太容易判断出来。但是一经冲泡，区别就非常明显了。炒制过火的假狮峰，完全没有龙井应有的馥郁鲜嫩的香味。西湖龙井：芽叶节间短，扁体宽，糙米。

如何能辨别龙井茶叶的好坏
　　龙井茶的品质特点春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿黄明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿，茶身由小到大，茶条由光。

什么样分别西湖龙井
　　1、观色泽：新茶颜色翠绿、绿意明显，陈茶则色泽发暗、发黑，绿意明显比新茶差。2、品滋味：其实对于不大了解茶叶的人来说光看是分辨不出新陈茶的，最好的办法就是比较。我们在选购茶叶时，一定要坐下来品=一=品，新茶香味浓郁，新鲜自然，旧茶香味偏淡，缺少鲜味。用陈茶与新茶同时。

龙井茶怎样鉴定
　　西湖龙井茶通常以清明前采制的为最好，称为“明前茶”；谷雨前采制的稍逊，称为“雨前茶”；而谷雨之后的就非上品了。西湖龙井茶的感官品质主要通过“干看外形、湿看内质”来评定，具体从外形、香气、滋味、汤色和叶底等方面来品评。外形特征：干看茶叶外形，以鉴别茶叶身骨的轻。